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Wolfszahngebäck

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Stück

Teig

  • 3 Stück Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
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    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Herstellung Teig
  1. 3 Eier in den Mixtopf geben und 40 s Stufe 3
  2. Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben und 1-2 min Stufe 3 (Zucker sollte sich aufgelöst haben)
  3. Mehl zugeben und 2 min Stufe 3
    4. Backen
  4. Mit einem Kaffeelöffel den Teig in die Wolfszahnform setzen, dabei auf ausreichend Abstand zwischen den Teigportionen achten (bei mir waren es 3 Wolfszähne in einer Reihe).
  5. Backzeit: ca. 30 min bei 180°C (150°C Umluft) je nach Ofen. Darauf achten, dass die Enden der Wolfszähne nicht zu dunkel werden, ggf. Backzeit verkürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Benötigt wird dazu eine Wolfszahnbackblech, z.B.
//www.amazon.de/Wolfszahnblech-30-x-32-cm/dp/B00JWU2WMI/ref=pd_sim_sbs_201_5?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=3REV8JV3AHHYXCQZCZWV
Wer will, kann die Enden oder auch das komplette Gebäck mit Schokoguss verzieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • OH 🤩🤩🤩🤩🤩 1000Dank 😘😍😘...

    Verfasst von TiffymitFiffi am 2. November 2019 - 19:48.

    OH 🤩🤩🤩🤩🤩 1000Dank 😘😍😘 danach habe ich ewig gesucht ... habe die Bleche von meiner Mutter und die Plätzchen als Kind geliebt 🥰 endlich 😊👌✌️👍🙋🏼‍♀️

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