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Wolle's saftiger Butterkuchen mit Mandeln


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Zutaten

12 Portion/en

Für den Teig

  • 3 Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Weizenmehl, glatt
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 Gramm Sahne

Für den Belag

  • 200 Gramm Butter, in Stücken
  • 300 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Milch
  • 200 Gramm Mandelblätter
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für den Teig
  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
    Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.

    Schmetterling einsetzen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min./Stufe 4. Schmetterling entfernen.

    Backpulver mit Mehl vermischen und zusammen mit der Sahne zugeben. Alles zusammen nochmals 30 Sek./Stufe 4,5 verrühren.

    Teig auf das Backblech streichen und 10 Minuten (180°C) auf der mittleren Schiene backen.

    Mixtopf spülen.
  2. Für den Belag
  3. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen. Zucker, Milch und Mandeln dazugeben und 1 Min./100°C/Stufe 1 unterrühren.
  4. Fertig backen
  5. Nach 10 Minuten das Backblech aus dem Ofen holen und den Belag auf den Kuchen streichen.

    Kuchen weitere 10-15 Minuten (180°C) backen bis der Belag goldbraun ist.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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