Yvonne‘s versunkene Kirschen - Kirschkuchen vom Blech von Yvonnebackt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Yvonne‘s versunkene Kirschen - Kirschkuchen vom Blech

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Portion/en

Für den Teig

6 Eier
270 Gramm Zucker
170 Gramm Butter
320 Gramm Mehl Type 405
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Für den Belag

100 Gramm Mandeln, ganz
2 Gläser Sauerkirschen, Abgetropft
50 Gramm Schokoladenraspel
Puderzucker, optional
Schlagsahne, optional

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Thüringisch

Zubereitung

1. Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen
2. Mandeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern
3. Die Mandeln zu den abgetropften Kirschen in eine Schüssel geben, vermischen und beiseite stellen

Der Teig:
1. Eier, Butter und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min./Stufe 4 verrühren
2. Mehl, Backpulver und Vanillezucker zugeben und 2 Min./Stufe 4 mischen.

3. Den Teig auf das mit Backpapier ausgelegte Blech verteilen
4. Die Kirschmasse gleichmäßig darauf verteilen und leicht eindrücken
5. Den Kuchen bei 200°C 25-30 Minuten backen
6. Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Schokoladenraspeln bestreuen
7. Wer mag mit Puderzucker bestreuen und servieren, auch geschlagene Sahne schmeckt köstlich dazu

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.