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Zebrakuchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Teig

  • 5 Eigelb
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 TL selbstgemachten Vanillezucker
  • 1/8 l warmes Wasser
  • 1/4 l Öl, z.B. Sonnenblumenöl
  • 375 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6 geschlagene Eiweiß
  • 2 EL Kakao

Überzug

  • Schockolade oder Puderzucker
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  • 6
    1h 55min
    Zubereitung 1h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Eiweiß 4 min. Sufe 3,5 im Mixtopf geschlossen steif schlagen. Kalt stellen!

    Eigelb, Zucker und Vanillezucker 3min. Stufe 3 im Mixtopf geschlossen schaumig rühren.

    Öl und Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und 1min. Stufe 3 verrühren.

    Mehl und Backpulver 1 min. Stufe 4 im Mixtopf geschlossen unterrühren.

    Eiweiß 1min. Stufe 4 im Mixtopf geschlossen mithilfe des Spatels unterheben.

    Die Hälfte des Teiges umfüllen.

    Zum übrigen Teig im Mixtopf geschlossen  Kakao geben und 30sek. Stufe 4 mischen. Und ebenfalls umfüllen.

     

    Ringform mit Backpapier auslegen und am Rand einfetten.

     

    Abwechselnd 1- 2EL weißen und schwarzen Teig in die Mitte des Springformbodens geben bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

     

    Im Backofen bei 140 Grad Heißluft 45- 60min. backen und den erkalteten Kuchen mit Schockolade überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für Kindergeburtstage kann der Kuchen mit Smarties dekoriert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Heute gebacken - super fluffig, ich freue mich...

    Verfasst von 2bubenmama am 17. September 2019 - 18:14.

    Heute gebacken - super fluffig, ich freue mich schon darauf, den Kuchen anzuschneiden.

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  • Belimaus: beim Käsekuchen gibt das Pulver Farbe,...

    Verfasst von Punktn am 7. April 2019 - 07:29.

    Belimaus: beim Käsekuchen gibt das Pulver Farbe, Geschmack und Festigkeit. Im Rührkuchen ebenso, wird anstelle der oft zugegebenen Stärke verwendet.
    Wer also wieder zum Tütchen greifen möchte kann dies tun😊

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  • Sportmuffel:...

    Verfasst von Belimaus am 10. Dezember 2018 - 23:29.

    Sportmuffel:
    !? mag sein, dass die Frage lustig ist, aber welchen Effekt hat der Vanillepudding in einem Rührkuchen? Habe ihn bisher nur bei Käsekuchen verwendet. Bin neugierig!?
    LG Bea

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  • Super einfach, super lecker Perfekt für den...

    Verfasst von MilaMeli am 2. März 2018 - 13:15.

    Super einfach, super lecker tmrc_emoticons.) Perfekt für den Kindergeburtstag, ich habe einfach dunkle Kuvertüre drüber und einen Fisch daraus gemacht (ein kleines Stück rausgeschnitten - das soll das Maul sein und dann hinten als Schwanz angefügt) und dann mit Smarties Fischschuppen aufgesetzt.

    Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Lecker! ...

    Verfasst von Guzele_Eva am 31. August 2017 - 20:50.

    Lecker!
    Habe nur 200g Zucker verwendet.
    Gibt es beim nächsten Kindergeburtstag!

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  • Super Rezept und der Kuchen wird richtig lecker...

    Verfasst von twingoauto am 27. Mai 2017 - 08:12.

    Super Rezept und der Kuchen wird richtig lecker. Sie klasse aus. Dafür von mir 5 Sterne. Danke fürs einstellen

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  • Er sieht echt klasse aus und

    Verfasst von naschi25 am 16. August 2016 - 23:41.

    Er sieht echt klasse aus und schmeckt super! 

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  • Super leckerer Kuchen,

    Verfasst von isa_ho am 16. August 2016 - 15:00.

    Super leckerer Kuchen,  einfach zu machen. Hab ihn mit einer Ganache überzogen und mit Smarties verziert. Rezept für die Ganache:  125 g Zartbitterschokolade 5 Sekunden auf Stufe 8 zurkleinern, mit 100g Sahne 5 Minuten bei 40 Grad auf Stufe 1 schmelzen. Die noch warme Ganache auf dem Kuchen verteilen. Mut dem Dekorieren muss man etwas warten, bis der Überzug langsam fester wird.

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  • Super Kuchen, backe ihn  grad

    Verfasst von Inga1977 am 4. Juli 2016 - 17:37.

    Super Kuchen, backe ihn  grad das zweite mal. Leider fehlt die Angabe beim Eischnee den Schmetterling einzusetzen. 

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  • Ein super leckerer Kuchen! Er

    Verfasst von Thermi-Dori am 2. Juli 2016 - 12:31.

    Ein super leckerer Kuchen! Er kam super an und es wurde mehrmals nachverlangt tmrc_emoticons.-) Er ist nicht nur lecker, sondern auch einfach gemacht. Volle Punktzahl!

     

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  • Super Lecker.

    Verfasst von Zöli_Mum am 21. Mai 2016 - 14:01.

    Super Lecker.

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  • Super Kuchen mega lecker,

    Verfasst von Jess1987 am 14. Mai 2016 - 21:28.

    Super Kuchen mega lecker, super saftig.

    tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, super

    Verfasst von tuppersilke am 29. März 2016 - 01:50.

    tmrc_emoticons.) Super lecker, super einfach... besser gehts nicht. 

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  • hab den kuchen jetzt schon

    Verfasst von melapa am 19. März 2016 - 09:00.

    hab den kuchen jetzt schon zum zweiten mal gemacht, er ist sehr sehr lecker und ein echter hingucker

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  • Super lecker! Bei uns kommt

    Verfasst von Hühnis5 am 29. Februar 2016 - 11:16.

    Super lecker! Bei uns kommt noch Zitronenzuckerguss oben drauf. Die Kinder lieben ihn! tmrc_emoticons.)

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  • Toller Kuchen. Super

    Verfasst von JuStel_24 am 10. Februar 2016 - 15:59.

    Toller Kuchen. Super gelungen. Gäste waren begeistert

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  • Danke für das leckere Rezept,

    Verfasst von Sportmuffel am 3. August 2015 - 23:50.

    Danke für das leckere Rezept, ich habe 40g weniger Mehl genommen und dafür ein Pack Vanillepudding. 

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  • Sehr lecker, Dankeschön fürs

    Verfasst von Tante Anne198 am 30. Juli 2015 - 09:36.

    Sehr lecker, Dankeschön fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker.... Der kam

    Verfasst von Felicity1313 am 31. Mai 2015 - 20:20.

    Super lecker.... Der kam richtig gut an. 

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  • Super Kuchen, einfach zu

    Verfasst von sanmarie am 3. April 2015 - 23:57.

    Super Kuchen, einfach zu machen und schmeckt lecker Cooking 7

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