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Zimtschnecken Kekse


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Zutaten

30 Stück

Teig

  • 75 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 50 Gramm Frischkäse
  • 80 Gramm brauner Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 200 Gramm Mehl, und etwas für die Arbeitsfläche
  • 1/4 Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 30 Gramm Butter
  • 2 Teelöffel Zimt, gehäuft
  • 80 Gramm Zucker
  • 6
    26min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Zubereitung Teig
  1. Zuerst den Backofen auf 185°C vorheizen.

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und für 2 Min./Dough mode verkneten und auf die bemehlte Arbeitsfläche geben. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen.

    Den Mixtopf spülen.
  2. Zubereitung Füllung
  3. Die Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./80°C/Stufe 1 schmelzen. Dann Zimt und Zucker zugeben und 15 Sek./Stufe 2 verrühren.

    Die Füllung auf den ausgerollten Teig geben und von der Längsseite her aufrollen. In ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

    Für 10 - 12 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Man kann die Zuckermenge durchaus reduzieren!
(Würde bei uns aber zu Protesten führen)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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