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Zimtschnecken


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 250 g Milch
  • 75 g Butter
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 500 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Kardamon

Füllung

  • 40 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 EL Zimt
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Butter und Trockenhefe in den Mixtopf geschlossen geben.
    2 Minuten 37 Grad Stufe 2 rühren.

    Dann die restlichen Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen geben und das ganze 3 Minuten Stufe  Modus „Teig kneten“ kneten.

    Dann den Teig 30 Minuten im Mixtopf geschlossen gehen lassen.
  2. Den Teig nach der Gehzeit aus dem Mixtopf geschlossen nehmen und ausrollen.
  3. Dann im Mixtopf geschlossen die Füllung zubereiten.

    Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geschlossen geben.
    3 Minuten 37 Grad Stufe 2 rühren.

    Dann die Füllung auf den ausgewellten Teig streichen, zu einer Rolle zusammen rollen. Anschließend in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Auflaufform legen mit Ei oder Milch bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann die Schnecken auch einzeln in Muffinförmchen backen sieht auch toll aus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Rezept klappt super - sehr gut beschrieben und...

    Verfasst von papahans am 30. März 2019 - 10:17.

    Rezept klappt super - sehr gut beschrieben und schmeckt einfach traumhaft - vielen Dank dafür

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