Zitronen-Buttermilch-Schnitten von duff4u. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zitronen-Buttermilch-Schnitten

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Zitronen-Buttermilch-Schnitten

200 Gramm Zucker
2 Stück Zitronen, unbehandelt
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prisen Salz
250 Gramm Butter, zimmerwarm
5 Stück Eier
200 Gramm Buttermilch
450 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 Gramm Puderzucker
30 Gramm Zitronensaft

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Kuchen

Zubereitung

Zitronen schälen, Blech einfetten, Ofen vorheizen (175°C, Ober-/Unterhitze)

Zucker und Zitronenschale 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Zitronenfruchtfleisch, Vanillezucker, Salz, Butter, Eier und Buttermilch zugeben und
20 Sek./Stufe 10 vermengen.

Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermengen.

Teig auf Blech geben und 30 Min. backen.

Abschließend Puderzucker und Zitronensaft vermengen und auf Kuchen verteilen, abkühlen lassen.

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Tipp

Der Kuchen ist eher fest und saftig, wird aber immer alle tmrc_emoticons.;)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.