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Zitronen-Cupcakes mit Waldmeister-Topping


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 2 Stück Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 120 Gramm Butter, weich
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zitronenschale, frisch oder Fertigprodukt
  • 175 Gramm Mehl
  • 120 Gramm Milch

Topping

  • 80 Gramm Butter, weich
  • 200 Gramm Doppelrahmfrischkäse
  • 40 Gramm Puderzucker
  • 5 EL Waldmeistersirup
  • 1 EL Zitronenschale, frisch oder Fertigprodukt
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Eier und Zucker 30 Sekunden/Stufe 5 schaumig rühren.

     

  2. 2. Bei weiteren 30 Sekunden/Stufe 5 die Butter in Stücken   nach und nach auf das Messer fallen lassen.

     

  3. 3. Mehl, Backpulver, Salz, Zitronenschale zufügen und 15 Sekunden/Stufe 4-5 verrühren. Weiter auf Stufe 4-5 laufen lassen und die Milch durch die Öffnung langsam zugeben.

     

  4. 4. Den Teig in eine mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofern bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.

     

  5. Topping
  6. 5. Für das Topping alle Zutaten 15 Sekungen/Stufe 4 vermischen und auf den ausgekühlten Cupcakes verteilen.

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Tipp

Muffinform


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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