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Zitronenkuchen


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Zutaten

Teig

  • 225 g Butter (weich)
  • 225 g Zucker
  • 1 ausgepresste Zitrone und von der Zitrone die geriebene Schale
  • 225 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier

Guss

  • 200 g Puderzucker
  • 1 ausgepresste Zitrone
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Teig:

    Zucker, Butter, Vanillezucker, Eier 20 sek./Stufe 4 verrühren.

    Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzugeben 10 sek./Stufe 4 verrühren.

    Mehl und Backpulver hinzugeben und 30 sek./Stufe 4-5 kräftig verrühren.

    Ein kleines Backblech oder eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig schön verteilen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 160Grad Ober/Unterhitze ca. 45 min. backen.


    Guss:

    Puderzucker in eine Schüssel sieben und den ausgepressten Zitronensaft langsam unterrühren.

    Nun den noch warmen Kuchen mit dem Zuckerguß bestreichen und erkalten lassen. Der Zitronenkuchen kann wahlweise vor dem Bestreichen, einige male mit einem Zahnstocher eingestochen werden, damit die Galsur eindringen kann.

    Gutes Gelingen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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