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Zitronenmuffins mit Schokostreusel


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Zutaten

12 Stück

Zitronenmuffins mit Schokostreusel

  • 220 Gramm Mehl
  • 120 Gramm Öl
  • 80 Gramm Milch
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 3 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • Zitronensaft
  • Schokoladenraspel
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Zubereitung

  1. 1. Zucker, Vanillinzucker und die Eier in den Closed lid geben und für 15 Sekunden Stufe 4 vermischen.

    2. Öl (vorzugsweise Leinöl) und die Milch zugeben und erneut für 15 Sek. Stufe 4 vermischen lassen.

    3. Mehl, Backpulver und Zitronensaft (je nach Geschmack) zugeben. Für 15 Sek. Stufe 4 vermengen.
    Anschließend Schokoraspel (je nach Belieben) zugeben und Counter-clockwise operation Stufe 3 ca. 5 Sek.

    4. Muffinformen in ein Muffinblech geben und den Teig in die Formen verteilen.
    Das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen geben und bei Umluft 180° ca. 15 - 20 Minuten goldgelb backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr schnell zubereitet und sehr lecker, diese...

    Verfasst von EHogge am 19. Juni 2018 - 13:14.

    Sehr schnell zubereitet und sehr lecker, diese Muffins.
    Das nächste Mal werde ich aber auf jeden Fall mehr Zitronensaft und Schokostreusel mit dazu geben.

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