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Zitronenplätzchen


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Zutaten

45 Stück

1 Zitrone (unbehandelt), 125g Butter, 75g Zucker, 150g Mehl, 50g Stärke,

  • 1 Zitrone, unbehandelt125
  • 125 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 50 g Stärke
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, dann die Schale abreiben und den Saft auspressen. 

    Butter, Zucker und die Zitronenschale 1 Minute Stufe 2 - 3 vermischen/aufschlagen.  Mit dem Spatel von der Topfwand runterschieben und evtl. nochmal kurz vermischen.

    Mehl, Stärke und Zitronensaft zugeben und 2 Minuten Stufe Dough mode verkneten.

    Der Teig ist eher eine weiche Masse! 

    Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.

    Backofen auf Umluft 150 Grad vorheizen.

    Handflächen bemehlen, kirschgroße Teigkugeln formen und zwischen den Handflächen nur etwas flach drücken und auf das Backblech legen.

    ca. 25 Minuten goldbraun backen danach Blech rausnehmen und abkühlen lassen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Plätzchen schmecken herrlich erfrischend! Wer es süßer mag kann diese mit Schokolade, Marmelade oder Zuckerguss verzieren! 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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