Zitronenplätzchen von Life129. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zitronenplätzchen

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Das koche ich heute

Zutaten

45 Stück

1 Zitrone (unbehandelt), 125g Butter, 75g Zucker, 150g Mehl, 50g Stärke,

1 Zitrone, unbehandelt125
125 g Butter
75 g Zucker
150 g Mehl
50 g Stärke

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6

35min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Die Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, dann die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Butter, Zucker und die Zitronenschale 1 Minute Stufe 2 - 3 vermischen/aufschlagen. Mit dem Spatel von der Topfwand runterschieben und evtl. nochmal kurz vermischen.
Mehl, Stärke und Zitronensaft zugeben und 2 Minuten Stufe verkneten.
Der Teig ist eher eine weiche Masse!
Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
Backofen auf Umluft 150 Grad vorheizen.
Handflächen bemehlen, kirschgroße Teigkugeln formen und zwischen den Handflächen nur etwas flach drücken und auf das Backblech legen.
ca. 25 Minuten goldbraun backen danach Blech rausnehmen und abkühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Die Plätzchen schmecken herrlich erfrischend! Wer es süßer mag kann diese mit Schokolade, Marmelade oder Zuckerguss verzieren!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.