Zutaten
1 Zitrone (unbehandelt), 125g Butter, 75g Zucker, 150g Mehl, 50g Stärke,
- 1 Zitrone, unbehandelt125
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 150 g Mehl
- 50 g Stärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben, dann die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Butter, Zucker und die Zitronenschale 1 Minute Stufe 2 - 3 vermischen/aufschlagen. Mit dem Spatel von der Topfwand runterschieben und evtl. nochmal kurz vermischen.
Mehl, Stärke und Zitronensaft zugeben und 2 Minuten Stufe
" Modus „Teig kneten“" verkneten.Der Teig ist eher eine weiche Masse!
Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
Backofen auf Umluft 150 Grad vorheizen.
Handflächen bemehlen, kirschgroße Teigkugeln formen und zwischen den Handflächen nur etwas flach drücken und auf das Backblech legen.
ca. 25 Minuten goldbraun backen danach Blech rausnehmen und abkühlen lassen.
Tipp
Die Plätzchen schmecken herrlich erfrischend! Wer es süßer mag kann diese mit Schokolade, Marmelade oder Zuckerguss verzieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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