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Zucchini Kuchen

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Zutaten

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Teig

  • 3 Stück Eier
  • 300 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Mehl
  • 70 Gramm Mandeln
  • 130 Gramm Öl
  • 400 Gramm Zucchini
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 3 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Kakao
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zucchini Kuchen

  1. Die Mandeln in den Closed lid und mit Turbo klein mahlen.

    Die Zucchini hobeln oder im Closed lid Stufe 10 / 10 Sekunden.

    Alle Zutaten in den Closed lid und 2 Minuten bei Dough mode zu Teig verarbeiten.

     

    Anschließend bei 175° Umluft - 1 Stunde backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann statt Mandeln auch Nüsse nehmen.

Außerdem kann man die Zucchini gegen Karotten tauschen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der :cooking_7:Zucchin Kuchen war sehr sehr lecker...

    Verfasst von Lydia1 am 31. August 2017 - 08:50.

    Der Cooking 7Zucchin Kuchen war sehr sehr lecker und ich muss ihn gleich nochmal machen.
    Ich hab nur 120g Zucker genommen, das Natron werde ich auch weg lassen bzw. mehr Backpulver verwenden, weil den Natron Geschmack mag ich nicht so!

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