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Zwetschgen Käsekuchen mit Streuseln


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Zutaten

12 Portion/en

Streusel

  • 150 g Butter, in Stücken
  • 300 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker, (oder selbstgemachter)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Ei

Belag - Obst

  • 700 g Zwetschgen

Käsemasse

  • 500 g Quark
  • 110 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C vorheizen. Backform einfetten.

    Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 mixen. 2/3 der Streusel in die Backform geben und hineindrücken.

    Den Boden mit den entsteinten Zwetschgen belegen.

    Den Mixtopf leeren oder in einem zweiten Mixtopf alle Zutaten für die Käsemasse geben und 1 Min./Stufe 4 rühren.

    Die Käsecreme auf die Zwetschgen geben. Die restlichen Streusel gleichmäßig darauf verteilen.

    45-50 Min. im Backofen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das war mein erster Zwetschgen-Käsekuchen, den...

    Verfasst von Frido12 am 23. September 2021 - 09:58.

    Das war mein erster Zwetschgen-Käsekuchen, den ich gebacken habe ... und er ist perfekt !
    Ich habe eine 26-er Form genommen, hatte 20%-Quark, habe etwas Käsemasse auch unter die Zwetschgen gegeben. Gebacken bei 175°, ca. 1 Std. im Backofen, dabei die letzten 10 Min. auf 185 ° zum Bräunen der Streusel (das ist je nach Backofen sicher verschieden) u. noch 3 Min. im ausgeschalteten Ofen gelassen.
    Haben ihn nach ca. 3 Std. genüsslich mit Sahne verzehrt, die Zwetschgen-Käsemasse war optimal, mein Kaffeebesuch hat gleich nach dem Rezept gefragt tmrc_emoticons.).
    Vielen Dank für das leckere Rezept !

    Viele Grüße, Frido12

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  • Sehr gut gelungen. Vielen Dank für's Einstellen!

    Verfasst von Sepia am 4. September 2021 - 21:43.

    Sehr gut gelungen. Vielen Dank für's Einstellen!

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  • Sehr leckerer und schneller Kuchen Ich habe 50...

    Verfasst von olsimima am 28. August 2021 - 18:38.

    Sehr leckerer und schneller Kuchen Love Ich habe 50 gr. Mehl durch gemahlene Walnüsse ersetzt, so hatte er noch eine leichte nussige Note.
    Wird bestimmt wieder gebacken!

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  • Ich habe das Rezept heute leicht umgeändert:...

    Verfasst von MartinaBarbara am 26. Juli 2021 - 19:50.

    Ich habe das Rezept heute leicht umgeändert:
    Statt Butter Margarine, 40% iger laktosefreier Quark, Aprikosen aus der Dose und gehobelte Mandeln auf die Streusel.
    Die Frauengruppe war begeistert.

    maka

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  • Ein Träumchen Mega lecker!...

    Verfasst von Dorbür am 20. März 2021 - 19:19.

    Ein Träumchen Love Mega lecker!
    Super Rezept, es passt alles sehr gut zusammen angefangen bei der Zutatenliste bis hin zur Zubereitung mit den Einstellungszeiten, perfekt !!!!
    Vielen lieben Dank für das Rezept Love

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  • Sehr lecker. Hab gerade das halbe Rezept für eine...

    Verfasst von Heikewied am 17. März 2021 - 14:50.

    Sehr lecker. Hab gerade das halbe Rezept für eine 20er Form genommen.

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  • ein wunderbarer Kuchen, habe auf den Boden noch...

    Verfasst von hermi2008 am 14. November 2020 - 16:18.

    ein wunderbarer Kuchen, habe auf den Boden noch Mandelsplitter mit Schokostreusel verteilt. Wird ein Lieblingskuchen!!

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  • hat super geschmeckt , und leicht zu machen

    Verfasst von AM26KE334 am 8. Oktober 2020 - 12:48.

    hat super geschmeckt , und leicht zu machenSmile

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  • Bester Kuchen seit langem. ...

    Verfasst von Ciberella am 13. September 2020 - 12:07.

    Bester Kuchen seit langem.

    Cheese Kuchen geht j immer, Streusel sowieso und
    das mit leicht säuerlichen Pflaumen - himmlisch

    Gewonnene Zeit Mixingbowl closed & Füsse hochlegen

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  • Boah, ist der lecker und so schnell gemacht! ...

    Verfasst von skittylu am 13. September 2020 - 08:52.

    Boah, ist der lecker und so schnell gemacht! Smile

    Danke für das Rezept Love

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  • Superlecker und lange frisch!

    Verfasst von brave am 8. September 2020 - 07:14.

    Superlecker und lange frisch!

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  • Schmeckt klasse, kann man gut vorbacken und lässt...

    Verfasst von M0NALISA am 8. September 2020 - 06:31.

    Schmeckt klasse, kann man gut vorbacken und lässt sich auch einfrieren.

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  • Omas Landkuchen nenne ich ihn... ...

    Verfasst von Yammimami am 6. September 2020 - 22:30.

    Omas Landkuchen nenne ich ihn...
    Heute nochmal gebacken, und wieder sooo lecker! 28er Form passt prima, und Backzeit 60 Min und dann noch 5 Minuten bei geschlossener Tür um Ofen ruhen lassen.
    So ist er bei uns perfekt.
    Ich habe ein wenig Zucker reduziert, da die Zwetschgen sehr reif und süß waren.

    Ich kann mir den Kuchen in vielen Obstvarianten vorstellen.
    Zbsp Erdbeer/Rhabarber, Mandarine/Johannisbeere und Mandelblättchen am Rand. Ebenso mit Apfelspalten oder Kirschen wäre er sicher köstlich.

    Super Rezept! Leider kann ich nicht nochmal bewerten tmrc_emoticons.)

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  • tolles Rezept....

    Verfasst von schetta27 am 4. September 2020 - 12:20.

    tolles Rezept.

    schnell, einfach und sehr lecker. Bei mir haben 50 min gereicht. Danke.

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  • Mega lecker! Vielen Dank für das Rezept!...

    Verfasst von Brittl70 am 3. September 2020 - 13:12.

    Mega lecker! Vielen Dank für das Rezept!
    Ich muss beim nächsten Mal wohl auch noch 10 Min. zugeben, da die Füllung innen noch sehr weich war, aber das hat an dem tollen Geschmack nix geändert!

    LG Brittl70

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  • Ich habe diese Rezept bereits 2x mit frischen...

    Verfasst von sonny13 am 1. September 2020 - 10:32.

    Ich habe diese Rezept bereits 2x mit frischen Zwetschgen gebacken und es ist jetzt "mein" Rezept tmrc_emoticons.;)
    Die Kombi Zwetschge, Quark und Streusel ist für uns genau das Richtige!

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  • Unser Lieblingszwetschgenkuchen!! Danke für das...

    Verfasst von LauraB93 am 31. August 2020 - 16:35.

    Unser Lieblingszwetschgenkuchen!! Danke für das tolle RezeptSmile

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  • Der Kuchen ist fantastisch, bin schwer begeistert ...

    Verfasst von mysch72 am 31. August 2020 - 07:37.

    Der Kuchen ist fantastisch, bin schwer begeistert Smile Danke fürs Einstellen

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  • Megaaaa lecker!!! Allerdings müsste er glaub...

    Verfasst von LuJePa am 30. August 2020 - 16:18.

    Megaaaa lecker!!! Allerdings müsste er glaub etwas länger backen, war noch sehr weich innen. Meine Zwetschgen waren glaub etwas groß, würde ich nächstes mal kleiner schneiden. Wird defitiv wieder gemacht. Danke für das tolle Rezept!!!

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  • Vielen Dank für das Rezept. Super lecker

    Verfasst von 5028Nicole am 30. August 2020 - 14:12.

    Vielen Dank für das Rezept. Super leckerSmile

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  • Der Kuchen ist wirklich super lecker. Sogar meinem...

    Verfasst von Jupr176 am 29. August 2020 - 21:57.

    Der Kuchen ist wirklich super lecker. Sogar meinem Mann schmeckt er und der ist wirklich nicht so leicht zu begeistern... verdiente 5 sterne

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  • Sehr lecker. In der Mitte war er noch nicht ganz...

    Verfasst von Clementine am 29. August 2020 - 18:06.

    Sehr lecker. In der Mitte war er noch nicht ganz durch, beim nächsten Mal verlängere ich die Backzeit um 10 min.

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  • Super lecker, schnell und einfach. Den wird es...

    Verfasst von ina.292 am 28. August 2020 - 17:24.

    Super lecker, schnell und einfach. Den wird es jetzt öfter geben, mit allen möglichen Obstsorten! tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker und ganz einfach. Ich musste die...

    Verfasst von Hemker am 28. August 2020 - 08:05.

    Sehr lecker und ganz einfach. Ich musste die Backzeit verlängern, kann aber auch an der Backform gelegen haben.

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  • Habe am Samstag gemacht. Geht sehr schnell und...

    Verfasst von Sekima am 25. August 2020 - 15:26.

    Habe am Samstag gemacht. Geht sehr schnell und smeckt super. Nicht so süß, genau wie ich es mag. Danke für den Rezept.

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  • Pooohhh lecker und ganz einfach! Volle Punktzahl

    Verfasst von Steffi_S04 am 24. August 2020 - 12:14.

    Pooohhh lecker und ganz einfach! Volle Punktzahl Smile

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  • Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Sehr...

    Verfasst von sorokama am 24. August 2020 - 07:47.

    Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Sehr sehr gut. Ich habe ihn genau wie angegeben zubereitet. Das einzige, was ich beim nächsten Mal ändere, ist, dass ich den Boden vorbacke. Ansonsten geschmacklich top 👍

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  • Schneller, leckerer Kuchen,...

    Verfasst von kids 3333 am 23. August 2020 - 21:32.

    Schneller, leckerer Kuchen,
    da meine Zwetschgen noch nicht richtig reif waren, habe ich die angegebene Menge Zucker verwendet.
    Kuchen ist sehr gut angekommen.

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  • Ich war im Urlaub und habe nicht mitgekriegt, dass...

    Verfasst von MartinaBarbara am 23. August 2020 - 19:56.

    Ich war im Urlaub und habe nicht mitgekriegt, dass der Kuchen von mir Rezept des Tages war. Ich habe mich darüber sehr gefreut und natürlich auch darüber, dass der Kuchen bei euch so gut ankommt. Vielen Dank für die positiven Kommentare!!!

    maka

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  • Sehr lecker.. Den Kuchen gibt es öfter.. vielen...

    Verfasst von Pimbolie81 am 23. August 2020 - 18:40.

    Sehr lecker.. Den Kuchen gibt es öfter.. Lolvielen Dank für das Rezept.. Lg

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  • Sehr leckerer und saftiger Kuchen 👍😊...

    Verfasst von MarionKws am 23. August 2020 - 18:24.

    Sehr leckerer und saftiger Kuchen 👍😊
    Kam bei der ganzen Familie sehr gut an. Gibt es bestimmt wieder , eventuell auch mit anderem Obst als Variation.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt echt gut.....

    Verfasst von La Gomera am 23. August 2020 - 15:38.

    Schmeckt echt gut..

    Leicht in der Zubereitung. Würde nur in d Füllung d Zucker reduzieren..

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  • Das Rezept ist so lecker 😋 ...

    Verfasst von Bhc2016 am 23. August 2020 - 12:31.

    Das Rezept ist so lecker 😋
    Habe den Kuchen statt Zwetschgen mit gefrorener Obstmischung gemacht. 🍓🍒Verschiedene Beeren gefroren gekauft. Ca 750g
    Die Beeren in einem Sieb aufgetaut.Ohne Flüssigkeit dann auf dem Kuchen verteilt.
    Der war so lecker und erfrischend. Jeder war begeistert, heute gibst gleich nochmal einen.
    Danke für das tolle Rezept 👍

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  • Sehr lecker und schnell gemacht!Danke für das...

    Verfasst von EatThis am 22. August 2020 - 21:10.

    Sehr lecker und schnell gemacht!Danke für das tolle Rezept!

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  • Ein wirklich genialer Kuchen. Schnell und einfach...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 22. August 2020 - 19:26.

    Ein wirklich genialer Kuchen. Schnell und einfach zubereitet. Den mache ich sicher häufiger. Vielen DankSmile

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  • Richtig leckeres Zwetschgen Rezept ! 5 Sterne...

    Verfasst von Malina1997 am 22. August 2020 - 16:58.

    Richtig leckeres Zwetschgen Rezept ! 5 Sterne ⭐️

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  • Einfach, Schnell und Lecker ! ...

    Verfasst von Rosi Andreas am 22. August 2020 - 10:59.

    Einfach, Schnell und Lecker !

    Das Rezept hat 5 Sterne verdient !
    Der zweite Kuchen ist im Ofen, weil alle so begeistert sind ! 👍

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  • KÖSTLICH!...

    Verfasst von Yammimami am 20. August 2020 - 16:47.

    KÖSTLICH!

    zufällig auf der Suche nach einem Rezept für Pflaumemkuchen drauf gestoßen...

    Verdientes Rezept der Tages!!!

    Gerade haben wir den Kuchen noch warm mit Schlagsahne gekostet. Himmlisch!!!

    Ich hatte eine 28er Form verwendet, unten mit Backpapier ausgelegt, nur den Rand gefettet.
    Für die Streusel nur 100g Zucker genommen, hat gereicht. Unsere Dornzwetschgen sind noch recht sauer und fest, trotzdem war es süß genug.
    Mangels Quark habe ich Frischkäse und Creme Fraiche genommen.

    Die Backzeit bei 175 Grad OU Hitze habe ich auf 60 Minuten verlängert, dann ausgeschaltet und noch 5 Min bei geschlossener Tür gelassen.

    Nach 30 Minuten Ruhezeit haben wir ihn lauwarm mit Sahne genossen.

    Köstlich und vieeeel besser, als ein langweiliger Hefeteig.

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Super lecker, schnell und einfach. Vielen Dank!

    Verfasst von Kirsten Holzinger am 7. September 2019 - 12:21.

    Super lecker, schnell und einfach. Vielen Dank!

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von ines.f1969 am 21. Oktober 2018 - 15:41.

    Sehr lecker
    lecker und einfach zu machen; habe erst etwas Creme auf den Teig, dann die noch leicht gefrorenen Zwetschgen und dann den Rest der Creme plus Streusel. Fazit: Kuchen perfekt ! Vorallem ist es ein Kuchen den man einen Tag vorher backen kann!! Das gibt extra Pluspunkte. Mit einem Klecks frischer Sahne ein Traum.

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  • Superlecker!!! Hab extra viele Zwetschgen...

    Verfasst von thalhope am 4. Oktober 2018 - 23:33.

    Superlecker!!! Hab extra viele Zwetschgen eingefroren, damit ich ihn noch ganz oft machen kann. Danke für das tolle Rezept!

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  • Tolles Rezept, schnell gemacht .

    Verfasst von frauvont am 19. August 2018 - 11:04.

    Tolles Rezept, schnell gemacht .

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  • Sehr lecker und vor allem total einfach und...

    Verfasst von Sabrina1503 am 5. August 2018 - 20:02.

    Sehr lecker und vor allem total einfach und schnell gemacht.

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  • Sehr leckerer Kuchen und Ratz Fatz gemacht.

    Verfasst von pantip am 27. Juli 2018 - 22:52.

    Sehr leckerer Kuchen und Ratz Fatz gemachtSmile.

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  • Sehr sehr leckerer Kuchen!!!!

    Verfasst von Jamafikali am 15. Juli 2018 - 15:35.

    Sehr sehr leckerer Kuchen!!!!

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  • Mit Rhabarber schmeckt der Streuselkuchen auch...

    Verfasst von Hasobima am 2. Mai 2018 - 17:35.

    Mit Rhabarber schmeckt der Streuselkuchen auch ganz hervorragend.Für das saure Obst würde ich beim nächsten Mal wahrscheinlich 10-20 Gramm Zucker für die Käsemasse verwenden.

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  • Kann mir jemand etwas zu den Nährwerten sagen?

    Verfasst von liabe_Steffi am 28. Februar 2018 - 00:15.

    Kann mir jemand etwas zu den Nährwerten sagen?

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  • sollten 5 Sterne sein, funktioniert aber mal...

    Verfasst von farawaygh am 22. September 2017 - 16:09.

    sollten 5 Sterne sein, funktioniert aber mal wieder nicht, sorry

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  • Heute gebacken, wir konnten nicht warten bis er...

    Verfasst von farawaygh am 22. September 2017 - 16:08.

    Heute gebacken, wir konnten nicht warten bis er abgekühlt war, und warm war er schon mal ein Hochgenuß.

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  • Wirklich sehr lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Georgaphin1508 am 20. August 2017 - 18:39.

    Wirklich sehr lecker und schnell gemacht!

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