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Zwetschgen Mohn Kuchen


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Zutaten

25 Portion/en

Teig

  • 400 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 180 g Zucker
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 180 g Quark
  • 1 Stück Ei
  • 70 g Öl

Streusel

  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter, in Stücken
  • 120 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht

Mohnmasse

  • 160 g Mohn
  • 85 g Zucker
  • 330 g Milch
  • 50 g Hartweizengrieß
  • 50 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht

Zwetschgen

  • 1000 g Zwetschgen
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. Teig
  3. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben 1min/ Knetstufe zum Teig verarbeiten.

    Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf ausrollen.

  4. Streusel
  5. Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 10sec/St6 zu Streuseln verarbeiten. Umfüllen und beiseite stellen.

     

  6. Mohnmasse
  7. Mohn in den Mixtopf geben und 1min/St9 mahlen, Mit dem Spatel herunterschieben. Restliche Zutaten für die Mohnmasse hinzufügen. 9min/100°C/St3 aufkochen.

    Backofen auf 180°C vorheizen

    Mohnmasse etwas abkühlen lassen und auf den Teig streichen.

  8. Fertigstellung
  9. Die Zwetschgen halbieren und entsteinen und auf die Mohnmasse damit belegen. Die Streusel darüberstreuen und ca.40min bei 180°C backen.

    Den Kuchen abkühlen lassen und in 25 Stücke schneiden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Kombi Mohn/Pflaumen wird euch überraschen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, mal etwas

    Verfasst von Schach01 am 14. August 2016 - 18:05.

    Super lecker, mal etwas anderes. Der Kuchen ist saftig, sauer und süß,lecker

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  • Eine abwechslungsreiche

    Verfasst von ottelli am 20. September 2015 - 15:02.

    Eine abwechslungsreiche Version von Zwetschgenkuchen. Hab ihn halb mit Zwetschgen und halb mit Äpfeln belegt. Schmeckt super lecker! Danke für das tolle Rezept

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  • Schön , Mohnfüllung selber

    Verfasst von iddis am 12. August 2015 - 16:05.

    Schön , Mohnfüllung selber herstellen anstatt Fertig - Mohnback .

    Probiere ich bestimmt aus , vielleicht auch mal nur die Mohnfüllung zu Käsekuchen.

    Sterne kommen dann später .Danke für das Rezept ♥

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