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Zwetschgen Quark Kuchen


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Zutaten

14 Portion/en

Boden

  • 180 Gramm Butter
  • 130 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz

Quarkcreme

  • 500 Gramm Quark
  • 300 Gramm Sahne
  • 2 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 80 Gramm Zucker

Streusel

  • 300 Gramm Mehl
  • 150 Gramm Zucker
  • 150 Gramm Butter

Zwetschgen

  • 1200 Gramm Zwetschgen, entsteint und halbiert
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Streusel

    Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5. Streusel umfüllen und kaltstellen.
  2. Boden
  3. Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 3,5. Evtl. den Spatel zu Hilfe nehmen.
  4. Teig in eine gefettete Blechkuchenform ca. 37 x 25 cm füllen und glattstreichen.
  5. Quarkcreme
  6. Alle Zutaten für die Quarkcreme in den Mixtopf gebe, 30 Sek./Stufe 3,5.
  7. Mit dem Spatel nochmals unterheben und die Quarkcreme auf dem Boden gleichmäßig glattstreichen.
  8. Die Zwetschgen dachziegelförmig in die Quarkcreme stecken.
  9. Die Streusel darüberstreuen und 45-60 Minuten backen.

    In der Form auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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