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Zwetschgenkuchen mit Streusel


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Zutaten

1 Stück

Streusel

  • 250 g Mehl
  • 150 g Margarine
  • 120 g Zucker
  • 1 TL Vanila

Teig und Belag

  • 150 g Zucker
  • 200 g Margarine
  • 500 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 1500 g Zwetschgen, halbiert, entsteint

Guss

  • 400 g Schmand
  • 3 Eier
  • 25 g Zucker
  • 1 TL Vanila
  • 6
    45min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Streusel
  1. Mehl, Maragarine, Zucker und Vanila in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten und in eine Schüssel umfüllen.
  2. Boden und Belag
  3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulversisieren.

    Dann Margarine, Mehl, Eier und Backpulver zugeben und 25 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach ausrollen und einen Rand hochziehen.

    Die halbierten Zwetschgen auf dem Boden verteilen.
  4. Guss
  5. Schmand, Eier, Zucker und Vanila in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 verrühren.

    Den Guss über den Zwetschgen verteilen, dann die Streusel darüber verteilen und den Kuchen etwa 35 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kuchen schmeckt auch lecker mit Hefeteigboden.
Den Guss kann man auch mit Sahne statt Schmand herstellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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