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Zwetschgenkuchen und Apfelkuchen auf einem Blech


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Zutaten

Zwetschgenkuchen und Apfelkuchen auf einem Blech

Hefeteig

  • 1 Würfel Hefe
  • 165 Gramm Milch
  • 70 Gramm Zucker
  • 480 Gramm Mehl
  • 70 Gramm Butter
  • 1 Ei, groß
  • 1 Prise Salz

Belag erste Hälfte

  • 1500 Gramm Zwetschgen, entkernt, halbiert
  • 1/2 Päckchen Vanillinzucker
  • 1/2 Teelöffel Zimt

Belag zweite Hälfte

  • 6 Äpfel, geschält, entkernt, halbiert
  • 150 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Zucker
  • 1/2 Päckchen Vanillinzucker
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 6
    1h 35min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Hefeteig
  1. Hefe, Milch und Zucker in den Mixtopf geben und ca. 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
  2. Mehl, Butter, Ei und Salz dazugeben und 3 Min./kneten.
  3. Auf einem Blech ausrollen, mit einem eckigem Tortenring in der Mitte teilen und 30 Minuten gehen lassen.
  4. Belag erste Hälfte
  5. Eine Teighälfte mit den Zwetschgen belegen.
  6. Mit Vanillezucker- und Zimtmischung bestreuen.
  7. Belag zweite Hälfte
  8. Die Äpfel je nach Größe nochmals dritteln oder vierteln. Danach die zweite Teighälfte damit belegen.
  9. Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Zimt in den Mixtopf füllen und etwa 5 Sek./Stufe 6 mischen.
  10. Streusel nun auf den Äpfeln verteilen.
  11. Backen
  12. Bei 200°C Umluft backen, etwas auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt warm und kalt gut!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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