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Batatenpürree (Süßkartoffel)


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Zutaten

  • 500 g Bataten
  • 500 g Wasser
  • 150 g Creme fraiche
  • 50 g Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat nach belieben
  • Petersilie
  • 6
    23min
    Zubereitung 23min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Bataten schälen, grob würfeln und in den Gareinsatz legen.


    Mit 500 g Wasser 23 min /100°C /Stufe 1 garen.


    Nach der Garzeit Wasser abgießen und alle Zutaten für 3 Sek. Stufe 5 Pürieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und Eines der Lieblingsessen der...

    Verfasst von Sanne-72 am 8. Juni 2017 - 12:05.

    Sehr lecker und Eines der Lieblingsessen der Kinder.

    Ich gebe allerdings nur etwas Butter hinzu und ersetze die Hälfte der Creme fraiche durch Kräuterfrischkäse.

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von saunette am 19. Mai 2017 - 22:43.

    Sehr lecker!

    Würde es das nächste Mal aber mit viel weniger Butter probieren.

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  • Irgendwas hat bei mir nicht gepasst Hab alles nach...

    Verfasst von Mfbusch am 4. Mai 2017 - 13:34.

    Irgendwas hat bei mir nicht gepasst. Hab alles nach Rezept gemacht, aber die süßkartoffeln waren einfach nicht weich. Hab noch 5 Minuten länger bei varoma gekocht, trotzdem wurden sie beim pürieren nicht zu Püree, sondern grisselig. Der Geschmack war super, aber Konsistenz, naja. Schade. Was hab ich falsch gemacht?

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Eikalina am 19. März 2017 - 12:51.

    Sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Das war ja sooooo lecker....

    Verfasst von Joesy am 9. Februar 2017 - 18:06.

    Das war ja sooooo lecker.

    Es gab noch Grillspieße dazu und alle waren happy.


    Übrigens stelle ich gerade fest, das ich die Butter vergessen habe. Hat aber trotzdem lecker geschmeckt.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Schnikkoll am 22. Januar 2017 - 19:29.

    Sehr lecker!

    Vielen Dank für s einstellen

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  • Mega lecker, gehört ab heute zu den Favoriten

    Verfasst von Sensina81 am 16. November 2016 - 18:58.

    Mega lecker, gehört ab heute zu den Favoriten

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  • Gestern haben wir Rinderfilet

    Verfasst von Nati.Ludi am 21. August 2016 - 13:16.

    Gestern haben wir Rinderfilet gemacht - und waren noch auf der Suche nach einer passenden Beilage. Das Süßkartoffelpürree war genau das Richtige, alle waren begeistert!

    Werden wir auf jeden Fall nochmal machen tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker! Hab eine Möhre

    Verfasst von Lotta0213 am 9. März 2016 - 20:56.

    Super lecker! Hab eine Möhre und ein paar Kartoffeln (sogar festkochende) dazu getan und weniger Süßkartoffel - mein recht kritischer und ehrlicher freund war begeistert! Dazu passt auch leicht angebratener gewürfelter Speck aus der Pfanne als Schmankerl oben drauf tmrc_emoticons.;) 

     

    Ganz klar: 5 Sternchen!

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  • Genau mein Geschmack! Mann

    Verfasst von brandine am 20. April 2015 - 23:28.

    Genau mein Geschmack! Mann und Kinder fanden den 

    süßen Geschmack komisch.

    Aber ich bin der Koch....  tmrc_emoticons.J)

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  • Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Nad36 am 3. April 2015 - 22:37.

    Vielen Dank für das Rezept. Super lecker.

    100g Frischkäse statt Creme fraiche und ein bisschen weniger Butter verwendet. Wird es auf alle Fälle wieder geben.  Love tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker! Vielen lieben

    Verfasst von Veraarev am 12. Februar 2015 - 19:41.

    Super lecker! Vielen lieben Dank für das Rezept. tmrc_emoticons.)  

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  • Auf jeden Fall voller

    Verfasst von elfe62 am 10. Februar 2015 - 21:02.

    Auf jeden Fall voller Sternenregen tmrc_emoticons.D

    Wirklich sehr lecker.

    Ein Lächeln ist ein Geschenk, welches sich jeder leisten kann.

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  • Wir waren restlos begeistert.

    Verfasst von drea.maus am 25. November 2014 - 12:55.

    Wir waren restlos begeistert.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von schieter80 am 8. September 2014 - 15:02.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Super einfach und lecker

    Verfasst von Jule Laura am 21. März 2014 - 13:03.

    Super einfach und lecker

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  • Sehr lecker, allerdings habe

    Verfasst von André Stoßberg am 18. März 2014 - 18:06.

    Sehr lecker, allerdings habe ich auch nur 25g Butter und Creme leicht mit Kräutern verwendet!

    Es war meine Erste Süßkartoffelerfahrung und wir waren begeistert!

    An deinem Herd bist du genauso ein König wie jeder Monarch auf seinem Thron. (Miguel de Cervantes)

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  • Lecker, wir lieben

    Verfasst von SpätzlemitSoß am 9. Januar 2014 - 20:13.

    Lecker, wir lieben Süßkartoffel, jedoch seither nur als selbst gemachte Chips. Wird es in dieser Form jetzt öfter geben!!! tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt fantastisch! Ich

    Verfasst von jelena am 13. Dezember 2013 - 16:13.

    Schmeckt fantastisch!

    Ich habe das Rezept ein bisschen abgewandelt.

    10g Butter / 50g Milch  / 50g Frischkäse

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  • lecker, werde aber beim

    Verfasst von Maryland am 4. Dezember 2013 - 22:30.

    lecker, werde aber beim nächsten mal weniger Butter nehmen und auch ein Teil von der creme fraiche gegen Milch austauschen 

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  • Schnelles, leckeres

    Verfasst von Sonne00 am 11. November 2013 - 13:50.

    Schnelles, leckeres Püree!

    Gibts bei uns sicher jetzt öfter!

    Danke 

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Auszeit am 21. Juli 2013 - 15:02.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.p

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  • Bei REWE waren heute die

    Verfasst von jojokinder am 3. Juli 2013 - 21:12.

    Bei REWE waren heute die Süßkartoffeln günstiger tmrc_emoticons.) als die normalen Kartoffeln.

    Von daher gab es heute Püree aus Süßkartoffeln. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt, da ich doch Kalorien sparen wollte tmrc_emoticons.;). Statt Creme fraiche habe ich 100ml Milch genommen und die Butter habe ich halbiert. Es war total lecker. Das original Rezept ist bestimmt noch besser, aber auch gehaltvoller. Gibt es bei uns bestimmt noch mal, nur zu empfehlen!!!

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  • Sehr lecker! 

    Verfasst von Dingsbums am 9. Mai 2013 - 17:43.

    Sehr lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • ich könnt reinliegen

    Verfasst von Käthe84 am 7. August 2012 - 13:05.

    ich könnt reinliegen tmrc_emoticons.-D

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  • Sääähr lecker!

    Verfasst von Sonnnja am 29. Januar 2012 - 20:44.

    tmrc_emoticons.) Sääähr lecker!

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  • SORRY, mein PC spinnt! Ich

    Verfasst von ArchiKat am 3. Mai 2011 - 00:58.

    SORRY, mein PC spinnt! Ich wollte nicht dreimal den gleichen Kommentar absenden...

    Obwohl das Batatenpüree es wirklich wert wäre tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker - Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Verfasst von ArchiKat am 3. Mai 2011 - 00:53.

    Superlecker!!!  Love

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Ich habe zeitgleich auch noch Pastinaken gagart (beides im Varoma auf der Varoma- Stufe) und hatte dann 2 verschiedene Pürees. Auch mein Mann war begeistert (obwohl er vorher noch keine Süßkartoffeln und Pastinaken gegessen hatte tmrc_emoticons.;) )

     

    @ Andrea207: Hast Du das Rezept schon ausprobiert? Das Püree hat einen süßlicheren Geschmack als Kartoffelpüree. Es schmeckt aber "trotzdem" sehr gut auch zu Fleisch.

     

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  • Superlecker - Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Verfasst von ArchiKat am 3. Mai 2011 - 00:53.

    Superlecker!!!  Love

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Ich habe zeitgleich auch noch Pastinaken gagart (beides im Varoma auf der Varoma- Stufe) und hatte dann 2 verschiedene Pürees. Auch mein Mann war begeistert (obwohl er vorher noch keine Süßkartoffeln und Pastinaken gegessen hatte tmrc_emoticons.;) )

     

    @ Andrea207: Hast Du das Rezept schon ausprobiert? Das Püree hat einen süßlicheren Geschmack als Kartoffelpüree. Es schmeckt aber "trotzdem" sehr gut auch zu Fleisch.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker - Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Verfasst von ArchiKat am 3. Mai 2011 - 00:53.

    Superlecker!!!  Love

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Ich habe zeitgleich auch noch Pastinaken gagart (beides im Varoma auf der Varoma- Stufe) und hatte dann 2 verschiedene Pürees. Auch mein Mann war begeistert (obwohl er vorher noch keine Süßkartoffeln und Pastinaken gegessen hatte tmrc_emoticons.;) )

     

    @ Andrea207: Hast Du das Rezept schon ausprobiert? Das Püree hat einen süßlicheren Geschmack als Kartoffelpüree. Es schmeckt aber "trotzdem" sehr gut auch zu Fleisch.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • was isst man dazu?

    Verfasst von Andrea207 am 23. November 2010 - 10:11.

    Schmeckt das sehr süß oder eher wie Kartoffelpüree und was isst man dann dazu? Hab hier Bataten liegen und weiß irgendwie nicht so was machen....

     

     

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie

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