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Blumenkohlpüree

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Das koche ich heute
4

Zutaten

2 Portion/en

Blumenkohlpüree

  • 600 Gramm Blumenkohlröschen
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Brühe
  • 2 Esslöffel Frischkäse
  • 1 Esslöffel Butter, ungesalzen
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Muskat, gerieben
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  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Blumenkohl in Salzwasser waschen.
  2. Wasser und Brühe in den Mixtopf geschlossen geben.
    Blumenkohlröschen in den Varoma geben, auf beiden Ebenen verteilen, so dass sie nicht zu dicht liegen.
    Deckel auf den Mixtopf geschlossen, Varoma daraug setzen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
  3. Brühe ausschütten und Blumenkohl in den Mixtopf geschlossen geben.
  4. Frischkäse, Butter, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen.
  5. 12 Sek./Stufe 8 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Menge müsste auch in den TM31 passen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Vor lauter Begeisterung hab ich vergessen...

    Verfasst von 2018küchenhobby am 7. September 2019 - 18:17.

    Vor lauter Begeisterung hab ich vergessen Sternchen zu vergeben 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, bereits zum zweiten Mal zubereitet. ...

    Verfasst von 2018küchenhobby am 7. September 2019 - 18:08.

    Sehr lecker, bereits zum zweiten Mal zubereitet.
    Hatten Fisch dazu...

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