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Böhmische knödel wie ich Sie liebe


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4

Zutaten

4 Person/en

Böhmische knödel wie ich Sie liebe

  • 500 Gramm Mehl
  • 0,250 Liter Milch
  • 1 Stück Eier
  • 1 TL Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Salz, fein
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Der Teig
  1. Zunächst die Hefe mit einem Teil der Milch und Zucker anrühren und auf gehen lassen in einer kleinen schüssel. Das Mehl in Closed lid geben. Hefe Milch Mischung rein geben und die restlichen Zutaten dazu geben und zu einen glatten Teig Dough modekneten 4min. Teig raus nehmen mit der Hand formen zu einer Kugel und in eine Schüssel an einem warmen Ort gehen lassen so ca. 20 min. Dan geh ich her mach Zwei gleich große Kugeln draus . Lassen teig nochmals ruhen bis das wasser gekocht ist . Dafür stelle ich zwei Kochtopf auf den Herd . Wenn nun das Wasser Kocht bischen salz ins wasser und die knödel rein ins wasser und den deckel schief drauf , den Herd auf niedrigste stufe stellen und ziehen lassen ca. 20 min. Raus nehmen und auf ein Sauberen Untergrund legen und mit dem näh faden dünne scheiben schneiden .
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich mach es gerne zum Sauerbraten .


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wird ausprobiert. Werde denVeroma benützen.

    Verfasst von maja108 am 28. Juni 2018 - 07:58.

    Wird ausprobiert. Werde denVeroma benützen.Smile

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  • Das Rezept klingt vielversprechend. Das werde ich...

    Verfasst von Wiluna am 25. Juni 2018 - 18:00.

    Das Rezept klingt vielversprechend. Das werde ich definitiv bald nachkochen und es wird in meinem TM-Rezepteordner landen. Danke

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  • Rezept klingt gut, aber warum nutzt du nicht den...

    Verfasst von teddyundine am 25. Juni 2018 - 17:44.

    Rezept klingt gut, aber warum nutzt du nicht den Varoma für das Garen, das geht doch super bei dieser Art von Knödeln??? Werde es auf jeden Fall mal ausprobieren.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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