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Brezen-Knödel

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Das koche ich heute
4

Zutaten

8 Stück

Zutaten

  • 4 Brezen
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Öl
  • 300 g Milch
  • 2 Eier
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Wasser
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    1. Schritt

  1. 1. Brezen in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    2. umfüllen

    3. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    4. Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten

    5. Milch in den Mixtopf geschlossen zugeben und 2 Min./60°C/Stufe 1 erwärmen

    6. Eier, Salz und Pfeffer sowie Brezen in den Mixtopf geschlossen zugeben und 10 Sek./Stufe 4 Linkslaufvermengen

    2. 2. Schritt

  2. Mit feuchten Händen 8 Knödel formen und in den Varoma legen.

    3. 3. Schritt

  3. Wasser in den Mixtopf geschlossen füllen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker. Schnell zubereitet und noch...

    Verfasst von Reni.120 am 17. Dezember 2018 - 18:32.

    SmileSuper lecker. Schnell zubereitet und noch schneller gegessen.

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  • Gerade genossen. Das wirklich. War einfach ein...

    Verfasst von Marvin83 am 13. September 2018 - 20:36.

    Gerade genossen. Das wirklich. War einfach ein richtiger Gaumenschmaus und mal ein etwas anderer Knödel !!!! DankeschönSmile

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  • sehr lecker!

    Verfasst von debender am 10. Dezember 2016 - 12:23.

    sehr lecker!

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  • Ich hab sie heute auch

    Verfasst von michael1971 am 17. April 2016 - 16:27.

    Ich hab sie heute auch gemacht und es war super lecker

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  • Wirklich super lecker. Ich

    Verfasst von lenilotta am 26. September 2015 - 16:14.

    Wirklich super lecker. Ich hab noch etwas Maggi-Kraut und Petersilie hinzugefügt, dann wars perfekt. Die Masse war am Anfang etwas "laufig" und ich hätte nicht gedacht, dass die Knödel fest werden, aber es hat wunderbar geklappt.

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  • Schmeckt super lecker ...

    Verfasst von lilly1988 am 19. Juni 2015 - 15:37.

    Schmeckt super lecker ... vorallem zum Braten bzw. zur Bratensoße =)

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