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Couscous mit Erbsen nach Tim Mälzer


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Zutaten

2 Portion/en

  • 190 g Wasser
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 g TK Erbsen
  • 200 g Couscous
  • 25 g Butter
  • 30 g Röstzwiebel
  • 1 EL geh. Petersilie, nach Belieben
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser, Olivenöl, Currypulver und Salz in den Closed lid 2Min./100°/Stufe 1 erhitzen.

     

    Erbsen zugeben und nochmals 2Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen.

     

    Couscous zugeben und 5Min./37°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 quellen lassen.

     

    Butter und Röstzwiebel zugeben und 1Min./37°/Counter-clockwise operation/Stufe 2 verrühren.

     

    Abschließend evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Wer mag, gibt noch was Petersilie dazu.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Super schnell zubereitet. Schmeckt auch kalt als Salat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, Danke für die Einstellung 😁

    Verfasst von jungihex am 15. Juni 2018 - 21:11.

    Tolles Rezept, Danke für die Einstellung 😁Smile

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  • sehr lecker

    Verfasst von SamCle am 12. Juli 2016 - 13:37.

    sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker und perfekt

    Verfasst von annemamo am 18. Juni 2016 - 14:36.

    sehr lecker und perfekt gelungen  tmrc_emoticons.)

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  • Habe ich heute Mittag

    Verfasst von benevio am 23. Februar 2016 - 23:35.

    Habe ich heute Mittag ausprobiert. Allerdings bin ich mit den Zeit- und Mengenangaben nicht ganz hingekommen. Es dauerte bei mir länger als 4 Minuten bis das Wasser mit den Erbsen kochte - lt. Packung soll ich Couscous nur in kochendes Wasser geben mit eineinhalbfacher Menge Wasser - es wurde ziemlich fest, so habe ich einfach nochmals Wasser dazugeleert - war dann als Beilage ganz gut. Falls ich wieder mal Couscous mit Erbsen mache - was ja eine tolle Variation ist - werde ich auch den Curry reduzieren oder weglassen (ist aber nur Geschmacksache)

    ... vielleicht war einfach nur mein Couscous schuld?!?  tmrc_emoticons.~

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