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1 Couscous mit Paprika in Feta-Zitronensoße

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Couscous mit Paprika in Feta-Zitronensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Couscous

  • 350 g Couscous, medium
  • 1 geh. TL Salz
  • 50 g Öl
  • 350 g Wasser

Paprika

  • 2 Schoten Paprika
  • 800 g Wasser

Feta-Zitronensoße

  • 200 g Fetakäse in Stücken
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 gestr. TL Dill (frisch oder TK)
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  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Couscous mit Paprika

  1. Couscous, 1 TL Salz, und 50 g Öl in eine Schüssel geben mit 350 g lauwarmen Wasser bedecken und verrühren. Ca. 15 Min. quellen lassen. In der Zeit 2 Paprika in Stücke oder Scheiben schneiden und in den Varoma legen.

    ca. 800 g Wasser in den Mixbecher geben und den Varoma mit dem Paprikagemüse aufsetzen.

    5 Min. / Varoma /Stufe 1 garen.

    Danach den Couscous in den Varoma Einlegeboden geben (Paprika weiter mitgaren) und weitere

    10 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

    Couscous und Paprika warmhalten.

     

    Feta-Zitronensoße

    Fetakäse in den Mixtopf geben und

    2 Min./80 Grad / Stufe 3 schmelzen

    Kräuterfrischkäse, Zitronensaft und evtl. Dill (auch TK) zugeben und

    2 Min./80 Grad / Stufe 2 erhitzen und mit Salz und Peffer abschmecken.

    Den Couscous mit dem Paprikagemüse und der Feta-Zitronensoße direkt servieren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zu gebackenem Fisch schmeckt diese Beilage besonders gut!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von hannah01 am 8. April 2016 - 19:59.

    Sehr lecker und einfach zubereitet. Hatte noch gegrillte Hühnerbrust dazu - perfekt ! Kann mir vorstellen, beim nächsten Mal die doppelte Sossenmenge zu machen...die war so lecker (auch ohne Dill) und wir lieben gute Sossen...feinfein....

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