3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Dampfnudel / Struli


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

3 Portion/en

Hefemischung

  • 200 g Buttermilch oder Naturjogurth
  • 10 g Hefe frisch
  • 1 TL Salz
  • Prise Zucker

Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 10 g Öl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    für etwa 2-3 Personen
  1. Für die Hefemischung

    200g Buttermilch, 10g Hefe, 1TL Salz und eine Prise Zucker in den Closed lid 37°C 2 minuten Stufe 2 vermischen.

    + 300g Mehl, 1TL Backpulver, 10g Öl in den Closed lid dazu- 2min Dough mode

     

    Teig am warmen Ort etwa 1Stunde gehen lassen.

     

    Teig Stückweise zur schlange formen dann zusammen rollen, und in den Varoma legen- geht mit etwas Öl an den Händen leichter.

     

    Closed lid mit 700g Wasser füllen, Varoma aufsetzen, 25 min, Varoma, Stufe 1, köcheln lassen.

    ACHTUNG: Deckel nicht aufmachen während dem Garvorgang.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

zum gedünstem Kartoffel mit Fleisch mögen wir das am liebsten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mit gedämpften fleisch und...

    Verfasst von Nikaa am 7. April 2017 - 21:27.

    Mit gedämpften fleisch und Kartoffel/Gemüse ist als Beilage

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo und mit was kann man irgendwas essen ??

    Verfasst von Jasumoceline am 18. September 2016 - 06:40.

    Hallo und mit was kann man irgendwas essen ??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können