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Djuvec Reis


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Zutaten

Djuvec Reis

Topf

  • 1 Stück Zwiebel2
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 200 Gramm Reis
  • 2 Stück Möhre
  • 1/2 Stück Zucchini, grün
  • 2 Stück grüne Spitzpaprika
  • 1 Esslöffel Ajvar scharf
  • 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Teelöffel Gemüsepaste oder Brühwürfel
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Stück Lorbeerblatt, getrocknet
  • 15 Gramm Öl
  • 1 Portion Gefrorene Erbsen etwa Handvoll
  • 2 Esslöffel Petersilie gefroren
  • 1 Prise Zucker

Garkorb

  • 350 Gramm Wasser
  • 250 Gramm passierte Tomaten, konserviert
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Eine Möhre,Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden, siehe Bild!

    1.)Zwiebeln und Knoblauch Stufe 5 / 5 sek.
    2.) eine Möhre in Stücken zugeben 3 sek Stufe 7
    3. Öl zugeben und 120Grad 3 min Stufe 2
    3. alle Zutaten bis auf Erbsen und Petersilie zugeben und 15 min Varoma Sanftrührstufe Linkslauf Garkorb aufsetzen! Nach 7 min temp auf 100 reduzieren
    4. Erbsen und Petersilie dazugeben und 5 min 100 grad Linkslauf Sanftrührstufe

    je nach Reis etwas Wasser nachgeben!

    Mit Salz und Pfeffer ggf. nachwürzen nach Geschmack.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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