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Eiersalat


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Zutaten

Eiersalat

  • 500 Gramm Wasser
  • 8 Eier
  • 125 Gramm Mayonnaise
  • 80 Gramm Griechischer Joghurt, 10 % Fett
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • Schnittlauch, zerkleinert, nach Geschmack
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf geben, Eier in das Garkörbchen legen und 15 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

    Eier abschrecken, pellen und das Eigelb vom Eiweiß trennen.

    Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Zucker, und das ganze Eigelb in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Eiweiß zugeben und 3 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und Schnittlauch unterheben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfekt! So super schnell

    Verfasst von frauweliebt am 12. August 2020 - 14:08.

    Perfekt! So super schnell Love

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  • Das Rezept ist sehr lecker, aber es ist von Food...

    Verfasst von Rottifan am 1. August 2020 - 11:35.

    Das Rezept ist sehr lecker, aber es ist von Food with Love, auch das Bild, 1 zu 1 übernommen CrazyPuzzled

    Wenn man schon "klaut" sollte man wenigstens so ehrlich sein und die Quelle angeben.

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  • Da wir selber Hühner haben, haben wir immer...

    Verfasst von Morlin1701 am 28. Juli 2020 - 18:16.

    Da wir selber Hühner haben, haben wir immer frische Eier und manchmal schon ein Überschuss - da stach mir dieses Rezept ins Auge - mein Gedanke den musst du ausprobieren. Gesagt-getan und wir sind begeistert - der ist so was von lecker - habe noch ein wenig estragon dran gemacht. Wirklich sehr, sehr lecker - gekauft wird keiner mehr. Demnächst werde ich den Salat mit selbstgemachte Majonaise und Joghurt machen - dann sind gar keine Zusatzstoffe mehr drin. Volle Sternezahl von mir.

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  • Total lecker, sehr schnell gemacht...Wer fertigen...

    Verfasst von Mixi22 am 28. Juli 2020 - 17:22.

    Total lecker, sehr schnell gemacht...Wer fertigen Eiersalat mag/kauft, wird diesen mit Sicherheit mögen Smile
    Hab 100 g Majo und 100 g Joghurt genommen

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  • Das hört sich gut an, werde es demnächst...

    Verfasst von flusy66 am 22. Juli 2020 - 11:45.

    Das hört sich gut an, werde es demnächst ausprobieren!

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