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Fränkische Hefeklöße (Hefehütz)


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Zutaten

7 Portion/en

Teig 1. Teil

  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 50 g Milch 1,5%

Teig 2. Teil

  • 500 g Mehl Typ 450
  • 2 Eier,M
  • 1/2 TL Salz
  • 180 g Milch 1.5%
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Hefe, 50 g Milch, 1 Prise Salz und  1 Prise Zucker in den Closed lid geben und 2,5 Min./Stufe 1 verrühren  bis sich die  Hefe aufgelöst  hat.

  2. Zum 1 Teil 500 g Mehl, 2 Eier, 1/2 TL  Salz und 180 g Milch zugeben und 3 Min./Dough mode verarbeiten.

  3. Teig in eine bemehlte Schüssel füllen und 30 Minuten abgedeckt  gehen lassen.

    500 ml Wasser  in den Closed lid füllen.

    Aus dem  Teig mit bemehlten Händen 7 Klöße formen und in den Varoma bzw.  Einlegeboden legen. Varoma auf den Closed lid stellen und 25/Varoma/Stufe 1 garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Gut zum Einfrieren. Bei Bedarf gewünschte Menge auftauen und ca. 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 im Varoma erwärmen. 

Müsste mit dem TM5 problemlos mit der doppelten Menge funktionieren.

Dazu passt sehr gut Hackbraten und Karottensalat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich wirklich super,

    Verfasst von kaiserinsasu am 4. April 2016 - 14:01.

    Geschmacklich wirklich super, einfach und schnell!!! Habe den Teig etwas länger gehen lassen, beim erhitzen wurden die Klösse riesengroß tmrc_emoticons.) nächstes mal mach ich mehrere kleinere. 

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  • Lecker, einfach  5⭐️

    Verfasst von Poetschi am 15. August 2015 - 14:22.

    Lecker, einfach 

    5⭐️ Verdient 

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