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Zutaten
4 Person/en
Gurken Häppchen mit Lachs
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 200 g Lachs, geräuchert
- 1 EL Quark
- 1 EL Mayonnaise
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Zweig Thymian, frisch
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 1 Salatgurke
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Schnittlauch, in röllchen
Zum Verzieren
- Paprikaschoten, Rot
- Schnittlauch, in röllchen
- Zweig Dill
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6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Doppelrahmfrischkäse in "Mixtopf geschlossen" 30 Sek./Stufe 2 glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen zum "Mixtopf geschlossen" Käse geben. 1 Min./Stufe 3 verrühren.
mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Min./Stufe 3 vermischen.
Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren.
Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker!
Super lecker!