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Gurken Häppchen mit Lachs


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Zutaten

4 Person/en

Gurken Häppchen mit Lachs

  • 200 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 200 g Lachs, geräuchert
  • 1 EL Quark
  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 Zweig Thymian, frisch
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • 1 Salatgurke
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 1 EL Schnittlauch, in röllchen

Zum Verzieren

  • Paprikaschoten, Rot
  • Schnittlauch, in röllchen
  • Zweig Dill
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Doppelrahmfrischkäse in Mixtopf geschlossen 30 Sek./Stufe 2 glatt rühren. Räucherlachs in kleine Würfel schneiden, mit Quark, Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackte Petersilie und frische Thymianblättchen zum Mixtopf geschlossen Käse geben. 1 Min./Stufe 3 verrühren.
    mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Min./Stufe 3 vermischen.

    Die Salatgurke gründlich waschen, in dickere Scheiben schneiden. Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel Käsemasse geben und mit frischem Dill, Schnittlauchröllchen oder kleinen Paprikawürfeln garnieren.

    Die Käse-Lachs-Mischung kann schon am Vortag zubereitet werden. Die Gurke erst kurz vor dem Servieren aufschneiden und dekorieren, da die Gurkenscheiben sonst zu sehr austrocknen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Käse-Lachs-Mischung schmeckt auch als Brotaufstrich sehr lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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