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italienischer Bohnensalat


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Tomate, grob gewürfelt
  • 150 g grüne Bohnen (ruhig auch TK)
  • 1 Glas gelbe Wachsbrech-Bohnen, gut abgetropft
  • 1 Dose Kidney-Bohnen, gut abgetropft
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 Zwiebel
  • 10 Blätter Basilikum
  • 5 Stängel Petersilie
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Kugel Mozzarella, oder 1 Paket Mini-Mozzarella
  • Wasser
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Grüne Bohnen kurz blanchieren und gut abtropfen lasen. Dazu Bohnen ins Garkörbchen geben, Closed lid mit etwa 800ml Wasser und 1/2 EL Salz füllen und Böhnchen ca. 5min./Varoma/Stufe 2 garen. Dann umfüllen, Wasser weggiessen.

     

    Übrige Bohnen ebenfalls gut abtropfen lassen.

  2. Essig, Zwiebel (geschält und grob zerteilt), Kräuter, und Öl in den Closed lid geben und 5sec./Stufe 5 hacken und vermengen.

  3. Bohnen, Tomatenwürfel und Dressing in eine Salatschüssel geben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Mozzarella zerbröselt (Kugeln ganz lassen) darüber geben und servieren.

  5.  

    Bild ohne Mozzarella, hatte ich gerade nicht da...

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein sehr leckerer Salat- mal

    Verfasst von zuetana am 22. Juli 2015 - 19:45.

    Ein sehr leckerer Salat- mal was anders!! Ich hatte die gelben Böhnchen nicht da und er hat auch so sehr gut geschmeckt. Den werde ich wieder einmal machen tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich lecker

    Verfasst von Kalieb am 17. Juli 2015 - 16:31.

    Wirklich lecker

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  • eine sehr leckere

    Verfasst von friesy am 8. Juli 2015 - 12:03.

    eine sehr leckere Kombination!

    Ich füge zum Bohnensalat immer gerne Bohnenkraut hinzu - da kommt meiner Meinung nach der Geschmack, vor allem der grünen Bohnen, besser zur Geltung. tmrc_emoticons.D

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