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italienischer Bohnensalat


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Tomate, grob gewürfelt
  • 150 g grüne Bohnen (ruhig auch TK)
  • 1 Glas gelbe Wachsbrech-Bohnen, gut abgetropft
  • 1 Dose Kidney-Bohnen, gut abgetropft
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 Zwiebel
  • 10 Blätter Basilikum
  • 5 Stängel Petersilie
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Kugel Mozzarella, oder 1 Paket Mini-Mozzarella
  • Wasser
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Grüne Bohnen kurz blanchieren und gut abtropfen lasen. Dazu Bohnen ins Garkörbchen geben, Mixtopf geschlossen mit etwa 800ml Wasser und 1/2 EL Salz füllen und Böhnchen ca. 5min./Varoma/Stufe 2 garen. Dann umfüllen, Wasser weggiessen.

     

    Übrige Bohnen ebenfalls gut abtropfen lassen.

  2. Essig, Zwiebel (geschält und grob zerteilt), Kräuter, und Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 5sec./Stufe 5 hacken und vermengen.

  3. Bohnen, Tomatenwürfel und Dressing in eine Salatschüssel geben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Mozzarella zerbröselt (Kugeln ganz lassen) darüber geben und servieren.

  5.  

    Bild ohne Mozzarella, hatte ich gerade nicht da...

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Das ist unser liebster Bohnensalat. Ich habe ihn...

    Verfasst von beajoh am 15. Juli 2020 - 11:20.

    Das ist unser liebster Bohnensalat. Ich habe ihn schon so oft gemacht und das Rezept auch schon öfters weitergegeben. Danke für das Rezept.Smile LG.

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  • Es wird wirklich Zeit für eine...

    Verfasst von kochfee 37 am 24. September 2019 - 07:43.

    Love Es wird wirklich Zeit für eine Bewertung.DiesenSalat habe ich schon sehr oft zubereitet.Immer wieder lecker.Lg von der kochfee 37

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  • Ein sehr leckerer Salat- mal

    Verfasst von zuetana am 22. Juli 2015 - 19:45.

    Ein sehr leckerer Salat- mal was anders!! Ich hatte die gelben Böhnchen nicht da und er hat auch so sehr gut geschmeckt. Den werde ich wieder einmal machen tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich lecker

    Verfasst von Kalieb am 17. Juli 2015 - 16:31.

    Wirklich lecker

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  • eine sehr leckere

    Verfasst von friesy am 8. Juli 2015 - 12:03.

    eine sehr leckere Kombination!

    Ich füge zum Bohnensalat immer gerne Bohnenkraut hinzu - da kommt meiner Meinung nach der Geschmack, vor allem der grünen Bohnen, besser zur Geltung. tmrc_emoticons.D

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