Sylvia Rist
Zutaten
4 Person/en
- 800 g Kartoffeln -mehlig-
- 400 g Milch
- 60 g Butter
- Salz
- Muskatnuss
-
6
1h 20min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
In den
den Rührbesen / Schmetterling einsetzen.
Die rohen Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den geben.
Die Milch, die Butter, das Salz und Muskatnuss entsprechend dazu geben.
Stufe 1 / 28 Minuten / 90 Grad kochen.
Danach ca. 1 1/2 Minuten bei Stufe 4 pürieren.
Nicht höher, wegen dem Rührbesen / Schmetterling.
Tipp
Wenn man ihn bei 100 Grad kocht, pluppert es oben raus, deshalb habe ich die Temperatur auf 90 Grad reduziert und koche ihn ein paar Minuten länger.
Somit habe ich eine saubere Sache und es besteht keine Verbrennungsgefahr.
Noch was:
Also bei einem super Kartoffelbrei ...... kommt es immer auf die Kartoffeln an ..... die man dafür nimmt.Nehmt zu Beginn einfach weniger Milch ...... wenn die Kartoffeln dann mal gekocht sind und man püriert .....sieht man, ob man noch Milch benötigt, oder, ob der Kartoffelbrei für einen die richtige Konsistenz hat.
Meine Familie liebt diesen Kartoffelpüree.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHab nur 300 g Milch genommen. ...
Hab nur 300 g Milch genommen.
Super lecker. Genau auf den Punkt.
5 Sterne
Frage wie bekommt man den Rühraufsatz...
Frage wie bekommt man den Rühraufsatz Schmetterlingseinsatz am besten sauber?
Hessenmaus hat geschrieben:...
Sehr lecker, super cremig werde ich aufjedenfall...
Sehr lecker, super cremig werde ich aufjedenfall des öfteren zubereiten
sehr lecker, und cremig. Ich liebe es.
sehr lecker, und cremig. Ich liebe es.
Sehr lecker und schnell zubereitet. 👍
Sehr lecker und schnell zubereitet. 👍
Danke fürs Rezept...
Danke fürs Rezept
VOM Geschmack her sehr lecker.....doch ein wenig zu flüssig
Nehme beim nächsten mal weniger Milch
Probiert es doch mal ohne Schmetterling; dafür am...
Probiert es doch mal ohne Schmetterling; dafür am Schluss noch auf Stufe 8 kurz pürieren,
Hallo Sylvia,...
Hallo Sylvia,
ich muss ein Warnhinweis hinterlassen...
Der Schmetterling unbedingt nur bis Stufe 4 verwenden, da es sonst zu Ablösungen des Schmetterlings kommen kann.
Wie auch in der Gebrauchsanleitung von Vorwerk zu lesen:
"Bei aufgesetztem Rühraufsatz die Drehzahlstufe 4 nicht überschreiten"
Danke für Deine Beachtung.
Gruß
Conny - Hessenmaus
Mega lecker!!!!!
Mega lecker!!!!!
Leider total flüssig geworden... Wsl einfach...
Leider total flüssig geworden... Wsl einfach nicht das richtige Rezept für uns!
Tyros4:ist mir leider beim ersten Mal auch...
Tyros4:ist mir leider beim ersten Mal auch passiert, was absolut mein Fehler war. Hab die Kartoffeln zur Hälfte reduziert (für 2 Portionen) aber die restlichen Zutaten nicht 😮 Daraus gelernt aufzupassen und seitdem der beste Kartoffelbrei den ich je gegessen habe 👍
sehr lecker und gelingt einfach, wichtig sind...
sehr lecker und gelingt einfach, wichtig sind mehlige Kartoffeln
ich habe das Rezept nun das 2.mal gemacht und es...
ich habe das Rezept nun das 2.mal gemacht und es war wieder eine Suppe. Es ist uns definitiv viel zu flüssig. Beim ersten mal habe ich es exact nach Rezept gemacht - Ergebnis = Suppe
Gestern weniger Milch - Ergebnis = flüssig Brei.
Wir haben leider alles entsorgt.
Schade. Ist wohl wirklich bei jedem unterschiedlich. Geschmacklich war es aber lecker.
Danke für das tolle Rezept. Ich werde wohl auch...
Danke für das tolle Rezept. Ich werde wohl auch noch bissel weniger Milch nehmen müssen. Es war uns auch zu flüssig. Aber geschmacklich wirklich genial...
Aaaalso, ich bin total begeistert! Habe es exakt...
Aaaalso, ich bin total begeistert! Habe es exakt nach Rezept gemacht! Habe lediglich keine mehligkochende Kartoffeln gehabt sondern festkochende und es hat perfekt geklappt, habe Sie nicht mal geschält, da ich wenig Zeit hatte und die Schale war kaum zu spüren! Konsistenz war hervorragend! Vielen Dank
Fande das Rezept meeegaaa lecker und einfach =)....
Fande das Rezept meeegaaa lecker und einfach =). Nur ein kleiner Tipp für Neulinge. Schaut nach ob die Kartoffeln auch wirklich durch sind und verlasst euch nicht allein auf die Garzeit
Das Rezept ist gut. Zum Glück steht noch dabei,...
Das Rezept ist gut. Zum Glück steht noch dabei, dass man weniger Milch nehmen soll. Ich habe 150 Gramm genommen und das war schon zu viel. Ging aber gerade so noch von der Konsistenz her, beim nächsten mal bin ich noch vorsichtiger. Den Schmetterling habe ich ganz weg gelassen.
Super leckeres Rezept ....Püree wie von Oma
Super leckeres Rezept ....Püree wie von Oma
Total lecker und simple... und geht schnell!
Total lecker und simple... und geht schnell!
das erste Mal Kartoffelpüree im gemacht mit 350...
das erste Mal Kartoffelpüree im
gemacht mit 350 gr. Milch war er für uns sehr gut 👍👍👍 vielen Dank für das Einstellen 😋
Sehr lecker, sehr leicht zuzubereiten! Ich habe...
Sehr lecker, sehr leicht zuzubereiten! Ich habe auch weniger Milch genommen und es war perfekt!
Sehr lecker und schnell gemacht! Kann ich nur...
Sehr lecker und schnell gemacht! Kann ich nur empfehlen.
Mach ich wohl öfter so (ich hatte aber festkochende leckere Belana Kartoffeln!)
Danke für das Rezept!
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Schon so viele Rezepte ausprobiert und das war...
Schon so viele Rezepte ausprobiert und das war nahezu perfekt. Wird nur noch diesen geben.
Sehr sehr lecker. Habe allerdings eine...
Sehr sehr lecker. Habe allerdings eine gehaltvollere Variante gemacht 200 g Milch durch Sahne ersetzt.
oh wie fein ..leider kommt es echt auf die...
oh wie fein ..leider kommt es echt auf die Kartoffelsorte an...ich freue mich schon sehr wenn es wieder deutsche gibt....vielen Dank für die Mühe und das einstellen....
TOP! Sehr lecker, habe 300 ml und 1 kg Kartoffeln...
TOP! Sehr lecker, habe 300 ml und 1 kg Kartoffeln genommen. Sehr lecker!
Super lecker
Super lecker
Bin noch neu : mit oder ohne Deckel?
Bin noch neu
: mit oder ohne Deckel?
Super!!...
Super!!
Halbe Menge für zwei Personen, perfekt!!
Gelingt auch mit festkochenden Kartoffeln!!
Danke fürs Einstellen!!
Nach 28 min mit 300ml Milch war alles pampig.Nehme...
Nach 28 min mit 300ml Milch war alles pampig.Nehme nächstes mal wieder mein anderes Rezept.
LG Sylvia
Super lecker! Habe knapp 1kg Kartoffeln genommen...
Super lecker! Habe knapp 1kg Kartoffeln genommen und dann war es von der Festigkeit her für uns genau richtig
Wirklich ratz-fatz gemacht und meine Kinder haben...
Wirklich ratz-fatz gemacht und meine Kinder haben keinen Unterschied zur herkömmlichen Methode geschmeckt.
Sehr lecker und so einfach! Nur das mixen am...
Sehr lecker und so einfach! Nur das mixen am Schluss habe ich mich nicht bei Stufe 4 bis 5 getraut. Geht aber auch bei 3 und etwas länger gut!
Genial. 1,1 Kilo festkochende Kartoffeln, 260 g...
Genial. 1,1 Kilo festkochende Kartoffeln, 260 g Milch, 38 Min., dann ohne Schmetterling 5 sek Stufe 5. Danke fürs einstellen.
ich werde diesen KaPü auf jeden Fall ausprobieren...
ich werde diesen KaPü auf jeden Fall ausprobieren und dann berichten! 😃
Hi,...
Hi,
sehr lecker. Allerdings habe ich auch die Milchmenge reduziert.
@engelchen@
Geschmacklich lecker, aber leider zu flüssig....
Geschmacklich lecker, aber leider zu flüssig. Habe mich genau an die Angaben gehalten.
Prima und easy!
Prima und easy!
Mega lecker....
Mega lecker.
Allerdings war es für uns zu viel Milch.
Habe nur mit einem Teil der Flüssigkeit pürriert.
Wenn ich Kartoffelbrei aus dem Thermi mache, dann...
Wenn ich Kartoffelbrei aus dem Thermi mache, dann immer nur diesen... Er kommt schon recht nahe an den herkömmlich gemachten heran! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept - Natürlich verdiente 5 Sterne *****
Danke !!!!!...
Danke !!!!!
Sehr gutes Rezept aber habe es auch mit 350 ml Milch gemacht und festkochende Kartoffeln probiert,
klappte wunderbar.
War mein erster Versuch und gut gelungen.
LG Majo 2010
Wunderbar - sehr lecker. Habe vorher noch kein Pü...
Wunderbar - sehr lecker. Habe vorher noch kein Pü im TM gemacht... war das erste Mal und ich werde das jetzt immer so machen. Bei uns kommt immer viiiiiel Muskat rein und relativ wenig Salz. Habe auf 1000 g Kartoffeln / 420 g Milch höchstens 1-2 Tl Salz genommen und es war echt gut. Meine Beiden Mini-Jungs mochten es so gerne. Dazu gabs Fischstäbchen. Ich danke für das Rezept 💙
Mengenverhältnisse verändert, dann passte es...
Mengenverhältnisse verändert, dann passte es
ich habe diesen Kartoffelbrei schon mehrfach gemacht, aber jedes Mal mit den Mengenangaben neu experimentiert. Jetzt ist er für uns perfekt (wir mögen ihn nicht so flüssig)
Und zwar habe ich 1KG festkochende Kartoffeln genommen und diese in recht kleine Stücke geschnitten. 230 ml Milch dazu und nur 30 g Butter. Salz und Muskat nach Geschmack.
Die Kartoffeln waren dann zwar nach der vorgegebenen Kochzeit noch nicht weich. Deshalb habe ich in 5 Minuten Schritten weiterkochen lassen, bis sie dann beim 3. Mal Verlängerung schon von allein zu einem perfekten Pürree zerfallen sind.
Das Ganze dann ohne Schmetterling noch 5 Sekunden auf Stufe 5 püriert und fertig.
Am nächsten Tag gebe ich zum Aufwärmen erneut einen Schuss Milch dazu.
Sehr lecker und cremig mit 340 ml Milch . Sogar...
Sehr lecker und cremig mit 340 ml Milch . Sogar mit festkochenden Kartoffeln .
danke für das tolle Rezept
Sehr lecker, aber.......
Sehr lecker, aber....
Wie auch schon andere vor mir sagten - die Flüssigkeitsmenge ist zu hoch!
Ich habe für 800g geschälte Kartoffeln 350 ml Milch verwendet- 300 ml hätten gereicht! Mein Püree war zwar von der Konsistenz o.k. aber für perfekt einfach zu flüssig.
Die Zubereitung und Zeitangaben waren super, nix ist übergekocht und geschmacklich war es überzeugend!
Ich fände eine Korrektur im Rezept wäre angebracht, da es ja nun oft genug angemerkt wurde.
der war super lecker!
der war super lecker!
so mega lecker, ich hatte nur 350 ml Milch...
so mega lecker, ich hatte nur 350 ml Milch genommen und die konsistenz war genau richtig. Kartoffelbrei musste zum Schluss nicht mal pürriert werden.
Hallo, wirklich ein super schnelles leckeres...
Hallo, wirklich ein super schnelles leckeres Rezept. Aufgrund der vielen Kommentare über zu viel Flüssigkeit, habe ich nach dem Kochen den Schmetterling entfernt und ca. eine Tasse Flüssigkeit vorsichtig aus dem TM abgegossen und zunächst aufgehoben. Kann man jederzeit wieder hinzutun, wenn das Kartoffelpü zu trocken geworden ist, was aber nicht der Fall war. Besonders lecker mit gut gebratenen Zwiebelwürfelchen oben drauf. LG
Klasse Kartoffelpüreè....
Klasse Kartoffelpüreè.
Super schnell, super lecker, super schnell verputzt.
Für das tolle Rezept 5*****
LG ALEXIS