Sylvia Rist
Zutaten
4 Person/en
- 800 g Kartoffeln -mehlig-
- 400 g Milch
- 60 g Butter
- Salz
- Muskatnuss
-
6
1h 20min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
- In den
"Mixtopf geschlossen" den Rührbesen / Schmetterling einsetzen.
Die rohen Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in den"Mixtopf geschlossen" geben.
Die Milch, die Butter, das Salz und Muskatnuss entsprechend dazu geben.
Stufe 1 / 28 Minuten / 90 Grad kochen.
Danach ca. 1 1/2 Minuten bei Stufe 4 pürieren.
Nicht höher, wegen dem Rührbesen / Schmetterling.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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Tipp
Wenn man ihn bei 100 Grad kocht, pluppert es oben raus, deshalb habe ich die Temperatur auf 90 Grad reduziert und koche ihn ein paar Minuten länger.
Somit habe ich eine saubere Sache und es besteht keine Verbrennungsgefahr.
Noch was:
Also bei einem super Kartoffelbrei ...... kommt es immer auf die Kartoffeln an ..... die man dafür nimmt.Nehmt zu Beginn einfach weniger Milch ...... wenn die Kartoffeln dann mal gekocht sind und man püriert .....sieht man, ob man noch Milch benötigt, oder, ob der Kartoffelbrei für einen die richtige Konsistenz hat.
Meine Familie liebt diesen Kartoffelpüree.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach der beste Kartoffelbrei
Einfach der beste Kartoffelbrei
Perfektes Kartoffelpüree....
Perfektes Kartoffelpüree.
Hatte 470 Gramm geschnittene Kartoffeln. 190 ml Milch, 20 Gramm Butter, Salz und Muskatnuss. 90 Grad, 30 Minuten, Stufe 1. Den Schmetterling habe ich erst vergessen und nach 23 Minuten eingesetzt. Anschließend 1,5 Minuten bei Stufe 4 püriert. Was soll ich sagen? Ein Traum. Das Kartoffelpüree schmeckt 100%tig nach Kartoffeln. Es macht keine Arbeit. Werde ich nur noch so machen.
lieben Gruß Sabine
100x schon gemacht immer wieder ein Genuss.. Nehme...
100x schon gemacht immer wieder ein Genuss.. Nehme etwas weniger Milch damit es etwas fester bleibt..
Sehr lecker 😋👍
Sehr lecker 😋👍
Hab den Kartoffelbrei heute mit mehligen Bio...
Hab den Kartoffelbrei heute mit mehligen Bio Kartoffeln gekocht. Ist leider eher eine dickflüssige Suppe geworden. Ist jetzt nicht so tragisch, werde einfach Kartoffelsuppe draus machen. Werde das Rezept sicher nochmal testen, aber mit erstmal nur halb soviel Milch. Schade, zur Blutwurst mit Sauerkraut taugt er jetzt nicht, aber ich hab ja ne Notfall-Püree-Tüte daheim
We cannot all do great things but we can do small things with great love.
Schmetterling kommt von Anfang an drauf....
Schmetterling kommt von Anfang an drauf.
Ich mache nur noch diesen Kartoffelbrei.
addict2059:...
addict2059:
Ja und bei mir hat es super geklappt , habe allerdings die Milch auf knapp 300 gr. reduziert
kommt der Schmetterlingsaufsatz von Anfgan an...
kommt der Schmetterlingsaufsatz von Anfgan an drauf?
Einfach super lecker und ganz schnell gemacht....
Einfach super lecker und ganz schnell gemacht. Vielen vielen Dank 🤤
(Kein Betreff)
so ein leckerer Kartoffelbrei
danke für das Rezept
(Kein Betreff)
so ein leckerer Kartoffelbrei
danke für das Rezept
Habe nur 300 g Milch genommen. ...
Habe nur 300 g Milch genommen.
Ergebnis war super !!!
*Vergessen
*Vergessen
Gestern gekocht mit 940 g Kartoffeln und 300 g...
Gestern gekocht mit 940 g Kartoffeln und 300 g Milch so war's für uns 👌🏼👍🏼
Super lecker... Gab es schon öfter... Wir lieben...
Super lecker... Gab es schon öfter... Wir lieben cremigen Kartoffelbrei... Bei und war nix zu flüssig
Ekelhaft......ich hätte mal vorher die Kommentare...
Ekelhaft......ich hätte mal vorher die Kommentare lesen sollen!Wird neu gemacht,mit einem anderen Rezept!
Heute das halbe Rezept gemacht, mit 470 g...
Heute das halbe Rezept gemacht, mit 470 g Kartoffeln, 200 g Milch und 30 g Butter plus Salz und Muskat, extra mehlige Kartoffeln gekauft (die habe ich sonst nie). Mich exakt ans Rezept gehalten, der Geschmack war gut ———— ABER DIE KONSISTENZ 🙈😬Suppe wäre der richtigere Ausdruck gewesen. Zum Glück hatten wir keine Gäste.
verstehe die vielen guten Beurteilungen nicht 🤷♀️
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Unser absoluter Favorit. Ich mach kein anderes...
Unser absoluter Favorit. Ich mach kein anderes Rezept mehr als dieses. Je nach Kartoffelsorte passe ich die Milch an. Meine Familie liebt es. 10Sterne
Wirklich das beste! 320ml Milch, 5 Minuten länger...
Wirklich das beste! 320ml Milch, 5 Minuten länger bei fest kochenden Kartoffeln, perfekt👍
Habe heute zum allererstenmal Kartoffelpüree im...
Habe heute zum allererstenmal Kartoffelpüree im Thermi gemacht......
was soll ich sagen super lecker und fluffig. Schnell gemacht und wird es bestimmt noch mal geben. Vielen Dank für das Rezept
Das ist das beste Rezept, was ich kenne....
Das ist das beste Rezept, was ich kenne. Hervorragend 😋
sehr schmackhaft - ich habe eine der Kartoffeln...
sehr schmackhaft - ich habe eine der Kartoffeln durch eine Süsskartoffel ersetzt und
zum Schluss habe ich einen Eßl. Frischkäse obendrauf gesetzt....himmlisch lecker.
Danke fürs veröffentlichen .-) etheike
Ich habe die vorherigen Kommentare leider nicht...
Ich habe die vorherigen Kommentare leider nicht geelesen, sonst hätte ich auch weniger Milch genommen. Habe noch eine Süsskartoffel dazugegeben. Es war geschmacklich fantastisch und cremig, aber für unseren Geschmack viel zu flüssig, deshalb keine 5*
Super gut 😃👍🏻 Gelingsicher, auch mit der...
Super gut 😃👍🏻 Gelingsicher, auch mit der Hälfte der Zutaten für 2 Portionen.
Habe das Rezept heute zum ersten Mal gemacht und...
Habe das Rezept heute zum ersten Mal gemacht und wir sind davon begeistert.
Haben noch nie so guten Kartoffelbrei gegessen. Wir mögen das cremige, für uns war das Rezept perfekt.
SinyBamy: mir ist das leider auch passiert 😔
SinyBamy: mir ist das leider auch passiert 😔
Super lecker, genau nach Anweisung !
Super lecker, genau nach Anweisung !
Bin be geistert. einen Kartoffelbrei im Thermo...
Bin be geistert. einen Kartoffelbrei im Thermo machen, super
Ich hab das Rezept eben zum ersten Mal gemacht mit...
Ich hab das Rezept eben zum ersten Mal gemacht mit 650g Kartoffeln und 250g Milch und es hat super geklappt . Wir mögen ihn eher fester und cremig und es hat gut geklappt
vielen Dank
Rezept ist OK! Streng nach Vorgaben ist er sehr...
Rezept ist OK! Streng nach Vorgaben ist er sehr cremig aber auf keinen Fall flüssig! Der eine mag es halt etwas fester, der andere eben cremiger. Geschmacklich gut, habe den Pürré zum Schluss noch mit gerösteten Zwiebelringen gepimmt, hhhmmm!
Schmetterling defekt...
ich bin enttäuscht, ich habe diese Rezept gefolgen, obwohl nach 28 Minuten gekocht dann püriert. Plötzlich ist Schmetterling kaputt.
bitte nach Kochen die Schmetterling weglassen.
Wirklich viel zu flüssig. Habe nach der...
Wirklich viel zu flüssig. Habe nach der Zubereitung eine Kartoffelsuppe daraus gemacht.
Kannst Du das Rezept vielleicht nochmal ändern und 300 ml Milch einsetzen. So haben es viele User auch bestätigt. Ich werde es nochmal probieren mit 300 Milch.
Nichts für Ungut deshalb trotzdem 2 Sterne, weil die Zubereitung so flott ging.
Sensationell......
Sensationell...
ich bin total begeistert, er wird super fluffig mit dem Schmetterling. Ich habe noch einen Brühwürfel zugefügt. Das ist definitiv mein absoluter Favorit. Vielen Dank für das tolle Rezept 😊
Gefühlt 100x gemacht und immer wieder super...
Gefühlt 100x gemacht und immer wieder super lecker
Ich liebe diesen Kartoffelpüree konnte selbst...
Ich liebe diesen Kartoffelpüree konnte selbst meinen Sohn davon überzeugen ihn nur noch im Thermomix zu machen
Absolut leckeres,einfaches Rezept!...
Absolut leckeres,einfaches Rezept!
Werde keine weiteren Experimente testen und diesem treu bleiben 👍👍👍👍👍
Der Beste!!! Schon X Mal gemacht ...
Der Beste!!! Schon X Mal gemacht
Ich nehme allerdings nur 250g Milch und Muskat lass ich weg.
Für uns der perfekte Thermomix - Kartoffelbrei! Danke fürs Rezept
Einzigartig!...
Einzigartig!
Bei uns gibt es nur noch diesen.
Dieser Kartoffelbrei ist ne Wucht. Hab ihn schon...
Dieser Kartoffelbrei ist ne Wucht. Hab ihn schon einige male zubereitet. Gelingt immer. Ich nimm nur 250 g Milch dafür aber 2 TL Salz. Perfekt
Danke für dieses fantastische Rezept.
Sehr lecker, schon viele ausprobiert aber das ist...
Sehr lecker, schon viele ausprobiert aber das ist definitiv der besten. Den wird es jetzt immer geben. Danke 😊
Sehr lecker und cremig
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Danke...
Sehr lecker und einfach in der Zubereitung. Danke für das Rezept, meine Kinder lieben diesen Brei. Stufe 4 am Schluß, darauf verzichte ich, ist vorher schon super.
Nach wiederholtem Zubereiten und immer der Meinung...
Nach wiederholtem Zubereiten und immer der Meinung "super gut" muß ich doch nun auch meine Sternchen vergeben. Vielen Dank
für das Rezept das einwandfrei funktioniert (sogar mit festkochenden Kartoffeln). Es wurde nicht kleisterartig, sondern schön cremig. 
Liebe Grüße alklama
Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont
Habe das Püree schon sehr oft gemacht, allerdings...
Habe das Püree schon sehr oft gemacht, allerdings mit nur 350 Gramm Milch. Dann schmeckt es fantastisch! Ist das Lieblingsgericht meines kleinen Sohnes. Und kann super mit Gemüse (z. B. Ratatouille aus dem Grundkochbuch) vermischt werden 😉
Die Menge kann auch erhöht werden - auf bis zu 1200 Gramm Kartoffeln (TM5).
Danke fürs Einstellen!
Bei 400g Milch leider viel zu flüssig. Das werde...
Bei 400g Milch leider viel zu flüssig. Das werde ich mit weniger Milch noch einmal versuchen!
Perfekt! ...
Perfekt!
Habe das erste mal Kartoffelbrei selbst gemacht und wir fanden es perfekt! Habe aber nur 300 gr Milch genommen und würde das nächste mal nur 1 Minute pürieren. Ist natürlich Geschmackssache!
Ich mache dieses Rezept seit Jahren und meine...
Ich mache dieses Rezept seit Jahren und meine Familie liebt diesen Kartoffelbrei. Muss mich allerdings meinen Vorredner anschließen, nehmt mehligkochende Kartoffeln, die Stücke nicht zu groß, anfangs mit weniger Milch testen, hinzugeben am Schluss ist kein Problem, andersrum schon. Butter nehm ich weniger, aber das ist sowieso jedem selbst überlassen.
Super lecker. Es hat uns allen geschmeckt. Habe...
Super lecker. Es hat uns allen geschmeckt. Habe 1160 g mehlige Kartoffeln, 450g Milch und 80 g Butter genommen für 5 Mäuler. Mit Vanillesalz und grosszügig Muskat aus der Mühle und etwas Pfeffer gewürzt. Konnte mir das gar nicht vorstellen mit dem Schmetterling. Mein erstes Püree im Thermi ist mir Dank des Rezeptes und der Tipps super gelungen. Und Ruck Zuck war die große Schüssel leer. Vielen Dank fürs tolle Rezept . Der Kapü wird jetzt immer so gemacht
Super lecker!
Super lecker!
Hallooo zusammen,...
Hallooo zusammen,
ganz blöde Frage: Kartoffeln vorher auswiegen oder sind es geschält 800g?
Würde das Rezept gerne heute testen, aber vllt bekomme ich ja eine schnelle Antwort
Vielen Dank und liebe Grüüüße