3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kartoffelgratin nach Oma‘s Art


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelgratin nach Oma‘s Art

  • 750 Gramm Kartoffeln, festkochend, geschält
  • 200 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Milch
  • 1 Zehen Knoblauch
  • 1 Stückchen Butter
  • nach Geschmack Muskat, gerieben
  • 1 gestr. TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen 180 Grad Ober/Unterhitze

    Kartoffeln schälen in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Gurkenhobel hobeln. Anschließend in eine Auflaufform geben.

    Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sekunden, Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Butter hinzufügen, 3 Minuten, 100 Grad, Stufe 1. Danach Sahne, Milch und Gewürze dazu geben. Die Sauce darf ruhig gut würzig bzw. überwürzt sein.
    Aufkochen ca. 15 Minuten, 100 Grad, Stufe 1

    Sahne-Milch-Gemisch über die Kartoffeln geben. Mit Alufolie abdecken und ca. 1 Stunde backen. Nach ca. 30 Minuten Folie entfernen und fertig backen (Sichtkontakt)
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Wer möchte kann das Gratin mit etwas geriebenen Käse nach Wahl (Gouda, Appenzeller, Emmentaler, Parmesan) bestreuen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren