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Kartoffelgratin nach Oma‘s Art


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelgratin nach Oma‘s Art

  • 750 Gramm Kartoffeln, festkochend, geschält
  • 200 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Milch
  • 1 Zehen Knoblauch
  • 1 Stückchen Butter
  • nach Geschmack Muskat, gerieben
  • 1 gestr. TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen vorheizen 180 Grad Ober/Unterhitze

    Kartoffeln schälen in dünne Scheiben schneiden oder mit einem Gurkenhobel hobeln. Anschließend in eine Auflaufform geben.

    Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sekunden, Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Butter hinzufügen, 3 Minuten, 100 Grad, Stufe 1. Danach Sahne, Milch und Gewürze dazu geben. Die Sauce darf ruhig gut würzig bzw. überwürzt sein.
    Aufkochen ca. 15 Minuten, 100 Grad, Stufe 1

    Sahne-Milch-Gemisch über die Kartoffeln geben. Mit Alufolie abdecken und ca. 1 Stunde backen. Nach ca. 30 Minuten Folie entfernen und fertig backen (Sichtkontakt)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann das Gratin mit etwas geriebenen Käse nach Wahl (Gouda, Appenzeller, Emmentaler, Parmesan) bestreuen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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