Kartoffelpüree von Nadine174. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelpüree

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Püree

400-500 g Kartoffeln festkochend, in Stücken
80-100 g Milch
50 g Sahne
30 g Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Kartoffelpüree

1. Die Kartoffeln (im Gareinsatz)mit ca. 600 g Wasser kochen bei 25 (bis 30) MInuten/Varoma/1

2. Gareinsatz rausnehmen und Ruehraufsatz einsetzen!

3. Milch und Sahne in den Mixtopf geben und2 Minuten/100 Grad/Stufe 1 erhitzen

4. Nun die Kartoffeln, 1 TL Salz, etwas Pfeffer, Muskatnuss und Butter in den Mixtopf geben undca. 30-40 Sekunden/Stufe 3 zu Püree verarbeiten.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.