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Kartoffelpuri / Ayurveda

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 220 g Chapati- oder Dinkelmehl
  • 220 g Kartoffeln
  • 60 g Sahne
  • 120 g Milch
  • Salz
  • Ghee zum Fritieren
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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, waschen, und im Gareinsatz 25 min/ Varoma/ Stufe 2 dämpfen

  2. Kochwasser abgießen, Kartoffeln 5 sek./ Stufe 8 pürieren

  3. Mehl, Sahne, Milch und Salz zugeben 30 sek. / Modus „Teig kneten“

  4. Teig zu kleinen Fladen formen und im heißem Ghee goldgelb backen/frittieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Kabar, ich bin zufällig

    Verfasst von rocar00 am 19. September 2013 - 09:24.

    Hallo Kabar,

    ich bin zufällig auf Dein Rezept gestoßen - zu was oder mit was isst man denn diese Puri

    LG rocar00

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