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Kartoffelsalat Berliner Art


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Zutaten

6 Portion/en

Kartoffelsalat Berliner Art

  • 1500 g Kartoffeln, festkochend
  • 500 g Wasser
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 5 Stück Essiggurke
  • 6 Stück Eier, gekocht
  • 1 Packung Schmand
  • 30 g Mayonnaise
  • 25 g Öl
  • 20 g Weinessig
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig
  • 2 Teelöffel Senf mittelscharf
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen und in den Varoma geben.

    Wasser in den Mixtopf einwiegen, Varoma aufsetzen und
    40 Min./Varoma/Stufe 1 dampfgaren.

    Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

    Frühlingszwiebeln in Sücken in den Mixtopf geben und
    4 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
    Essiggurken in Stücken in den Mixtopf dazugeben und
    2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Eier, halbiert, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 3 zerkleinern.

    Alle Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben.

    Restliche Zutaten dazugeben und 3 Sek./Linkslauf/Stufe 3.5 zerkleinern.

    Das Dressing zu den Kartoffeln geben, umrühren und ziehen lassen.

    Schmeckt auch lauwarm superlecker.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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