Beilagen

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.10.2014
geändert: 17.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • Kartoffeln
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 Stück Zwiebeln
  • Schnittlauch o. Petersilie
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Crème fraîche
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 5. Die Hälfte der Zwiebeln entnehmen und in eine Schüssel geben. Den Rest mit 1  EL Öl 2 Min./100°/Stufe 1.

    Die Kartoffeln schälen, in Scheiben in den Gareinsatz schneiden/hobeln (0,5 mm).

    Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , den Gareinsatz einhängen und das ganze 40 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    Kartoffeln zu den beiseitegestellten Zwiebeln geben.

    Zu der übriggebliebenen Flüssigkeit im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer geben und 10 Sek./Stufe 3. Das ganze über die Kartoffeln gießen, das Creme Fraiche dazu und umrühren.

    Nach Geschmack nachwürzen und mit Schnittlauch und Petersilie verfeinern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch

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Kartoffelsalat extra lecker
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Kommentare

  • 27. März 2021 - 14:20
    3.0

    Hatte 500g genommen und 28 Minuten waren viel zu weich ist nur ne Matsche geworden, aber geschmacklich gut.

  • 26. Dezember 2020 - 11:39
    5.0

    Danke für das tolle Rezept.
    Ich hab die Kartoffeln auch in den Varoma gehobelt. Die Garzeit erst 30 Min. und nach der Garprobe nochmals ca. 10 Min. Denke, es kommt hier auf die Menge an.
    Soße über die Kartoffel und ziehen lassen. Er wurde richtig schön "schlozig", wie wir Schwoba sagen 😁
    Creme fraiche hab ich weg gelassen. Das passt nach unserem Geschmack nicht rein.

  • 16. Dezember 2020 - 16:05
    5.0

    Majapapaya1975:
    Soviele Kartoffeln wie in den Gareinsatz passen. Reicht für ca. 3-4 Personen.

  • 20. Juni 2020 - 09:33
    5.0

    So werde ich ihn jetzt immer machen !
    iddis

  • 3. Februar 2020 - 08:09

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Mega klasse, Danke für das rolle Rezept ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  • 14. Januar 2020 - 15:59
    5.0

    Majapapaya1975:
    So viele wie in den Gareinsatz gehobelt passen. Für uns reicht die Menge für 3-4 Personen.

  • 1. Mai 2019 - 16:32
    5.0

    Sehr, sehr lecker!!! Mein absoluter Lieblings-Kartoffelsalat 😍 Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Ich habe übrigens 900g Kartoffeln genommen (mehr passt auch nicht ins Garkörbchen). Mir reicht 1/2 bis 1 Zwiebel (je nach Größe), die ich auch komplett andünste (rohe Zwiebeln vertrage ich nicht so gut).
    Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten 😉

    Ich kann ihn nur wärmstens empfehlen 👍😊

  • 6. Dezember 2018 - 08:59

    Hallo, wäre wirklich super, wenn es mal eine Antwort auf die Frage, wieviele Kartoffeln in dieses Rezept gehören!!!
    Und es dann ins Rezept eingefügt wird.

  • 1. November 2018 - 09:29

    Schmeckt wie der Kartoffelsalat bei meiner Oma! Da werden Kindheitserinnerungen wach Love
    Hab die Brühe durch "die Fette" ersetzt. Lecker!!!

  • 28. Juni 2018 - 20:25
    5.0

    Sehr gut. Wir waren begeistert und bedanken uns für das Rezept.

    Ich habe noch Katenschinken angebraten und so hatte er gleich noch mehr Geschmack.

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