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LowCarb Blumenkohlpüree Low Carb

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Stück Blumenkohl
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 gestr. TL Salz, je nach Vorliebe und Geschmack auch nur 1/2 TL
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 80 g Frischkäse (natur oder je nach Geschmack mit Kräutern), (oder 30g Butter + 50g Sahne)
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Wasser in den Mixtopf geben. Blumenkohl in kleinen Röschen im Varoma und je nach Größe im Gareinsatz verteilen 40Min./Varoma/Stufe1.

    Anschließend abgießen und die Blumenkohlröschen in den Mixtopf geben. Alle weiteren Zutaten dazugeben 30Sek./Stufe3. Ich mag die etwas "klumpige" Konsistenz sehr - wer es feiner mag erhöht die Stufe auf 8!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eine super leckere Beilage als Kohlenhydratarme Alternative zum Kartoffelpüree

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Ich hatte noch einen Rest...

    Verfasst von MeggieP am 3. Januar 2021 - 20:53.

    Sehr lecker! Ich hatte noch einen Rest Curry-Dattel-Frischkäse-Dip von Silvester übrig. Passte hervorragend statt "normalem" Frischkäse. Hab auch auf höherer Stufe püriert.

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  • Sehr sehr lecker! ...

    Verfasst von BibiKu am 11. August 2019 - 20:15.

    Sehr sehr lecker!
    Gerade von uns allen ratzeputz weggefuttert.
    Gibts auf jeden Fall wieder!
    Danke für das tolle Rezept Love

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  • Heute habe ich dieses Blumenkohlpüree als Beilage...

    Verfasst von S. Schneider am 22. Januar 2019 - 18:31.

    Heute habe ich dieses Blumenkohlpüree als Beilage gemacht. Es war OK aber mehr auch nicht. War die Meinung von allen Essern. Sorry.

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  • Tolles Rezept: ich bereite es immer mit 40 gr....

    Verfasst von Wessihome9 am 27. Juni 2018 - 08:31.

    Tolles Rezept: ich bereite es immer mit 40 gr. Bresso (die kleinen Ecken, NICHT der aufgeschlagene) sowie 40 gr normalem Frischkäse zu. Sehr lecker...

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  • Heute Abend zum ersten Mal gemacht. Ich bin...

    Verfasst von tmetti am 11. April 2018 - 22:08.

    Heute Abend zum ersten Mal gemacht. Ich bin begeistert. Eine super Low carb Beilage. Sehr lecker und das wird es öfter geben

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  • Großartig! Alle hier mögen eigentlich keinen...

    Verfasst von Melli_Murmelmaus am 26. November 2017 - 19:30.

    Großartig! Alle hier mögen eigentlich keinen Blumenkohl, die Hälfte fand es gut, weil sie es nicht erkannt hat, die anderen fanden es überraschend lecker tmrc_emoticons.;-). Tolle gesunde Beilage, wir haben zwar 150 g Bresso genommen und es etwas feiner (Stufe 6) zermalmt, aber das war eher um sicherzugehen, dass es nicht zu früh enttarnt wird.

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  • Richtig lecker!!

    Verfasst von Kopendorf am 22. August 2017 - 19:34.

    Richtig lecker!!

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  • :cooking_9: uns hat es super geschmeckt vielen...

    Verfasst von Schwester80 am 15. August 2017 - 17:39.

    Cooking 9 uns hat es super geschmeckt vielen dank und ist gespeichert .5 sterne lasse ich da Mixtopf geschlossen

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  • Dein Rezept hat mir sofort gefallen und heute mit...

    Verfasst von Schleichin am 26. Juli 2017 - 19:28.

    Dein Rezept hat mir sofort gefallen und heute mit Erfolg zubereitet.
    Es war sehr gut, habe nur noch mit Chili etwas nachgewürzt.
    Sogar mein Mann war restlos begeistert, das gibt es jetzt öfter! Vielen Dank fürs teilen

    Hast du es auch schon mit anderen Gemüsesorten probiert?

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  • Ich liebe Kartoffelpürree, darf aber ganz viele...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 26. Juli 2017 - 18:30.

    Ich liebe Kartoffelpürree, darf aber ganz viele Kohlenhydrate nicht mehr essen - u.a. Kartoffeln. Also Alternativen gesucht und hierauf gestoßen. Bin auch eher der Klumpenfreund, deshalb nicht so stark püriert und für lecker empfunden.

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  • sehr lecker... geht auch gemischt mit broccoli...

    Verfasst von mixfix15 am 18. April 2017 - 21:46.

    sehr lecker... geht auch gemischt mit broccoli sehr gut...

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  • einfache Zubereitung und lecker!

    Verfasst von greendaygirl am 23. März 2017 - 18:55.

    einfache Zubereitung und lecker!

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  • Sehr leckeres Rezept mit Butter und Sahne ich hab...

    Verfasst von wallwall am 11. Februar 2017 - 19:43.

    Sehr leckeres Rezept mit Butter und Sahne ich hab gefrorenen Blumenkohl genommen

    , Garzeit war 20 Minuten, gibt es definitiv öfter Cooking 9

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  • Hatte 5 Sterne getippt. Nicht übernommen.😫

    Verfasst von MaNeu am 8. Februar 2017 - 17:29.

    Hatte 5 Sterne getippt. Nicht übernommen.😫

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  • Sehr lecker. Gibt es wieder.

    Verfasst von MaNeu am 8. Februar 2017 - 17:28.

    Sehr lecker. Gibt es wieder.

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  • Sehr, sehr lecker!!!...

    Verfasst von Mamamahecha am 3. Februar 2017 - 15:38.

    Sehr, sehr lecker!!!

    Ich habe das Püree heute ausprobiert und meiner skeptischen Familie vorgesetzt. Was soll ich sagen, selbst meine Söhne, die sich sonst gerne um die Gemüsebeilage drücken, haben Nachschlag genommen. Freiwillig! Danke fürs Rezept.

    PS: Ich habe dem Püree noch einen Schuss Zitronensaft zugefügt.

    Liebe Grüße Mamamahecha

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  • Mmmmmmmmm, total lecker, ich habe es mit einem...

    Verfasst von wanda0050 am 1. Februar 2017 - 14:52.

    Mmmmmmmmm, total lecker, ich habe es mit einem Beutel Festtagsgemüse aus der Tiefkühl gemacht, total genial, einfach nur leckerLove

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von Kümmel88 am 1. Februar 2017 - 09:12.

    Sehr lecker Smile
    Ich habe das Püree nach Rezept gemacht und lediglich noch etwas Pfeffer hinzugegeben

    Das wird es bestimmt noch öfter geben Cooking 4

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  • Ein Blumenkohl Püree als Low Carb Beilage....

    Verfasst von kayenta am 30. Januar 2017 - 19:26.

    Ein Blumenkohl Püree als Low Carb Beilage. Genial und lecker. Danke!

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  • super schnell, einfach und lecker!

    Verfasst von Turbo-Nicky am 30. Januar 2017 - 19:11.

    super schnell, einfach und lecker!

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Finish 237 am 30. Januar 2017 - 14:18.

    Super lecker 😋

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  • sehr lecker

    Verfasst von Flachi am 30. Januar 2017 - 10:50.

    sehr lecker

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  • Einfach und lecker...

    Verfasst von krebsdeluxe am 18. Januar 2017 - 18:28.

    Einfach und lecker

    Mit Frischkäse total lecker. Mags auch eher klumpig, deshalb auch nur kurz auf niedriger Stufe püriert.

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  • So richtig konnte ich es mir

    Verfasst von heipam am 21. August 2016 - 20:55.

    So richtig konnte ich es mir nicht vorstellen, wie gut der Püree schmeckt. Aber tatsächlich: sehr lecker!! Meine Vorrät haben ein Mischung aus 30g Butter und 60g Frischkäse mit Kräutern vorgegeben. Das werde ich sicher häufiger machen. 

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  • Sehr lecker hatte noch

    Verfasst von Antheablue am 12. Mai 2016 - 12:29.

    Sehr lecker Big Smile hatte noch selbstgemachten Bärlauchquark und den anstatt Frischkäse verwendet! Hat prima geschmeckt!

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  • Es ging wirklich super

    Verfasst von crunchmaus am 3. März 2016 - 17:19.

    Es ging wirklich super einfach, aber irgendwie vom Geschmack her sehr bitter. Kann man mir sagen warum ?

     

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  • sehr lecker. für low carb

    Verfasst von marcel1 am 3. Februar 2016 - 19:49.

    sehr lecker. für low carb super geeignet . bin begeistert.

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  • Super Rezept  und es

    Verfasst von Thermo_mone am 12. Januar 2016 - 22:46.

    Super Rezept  Big Smile und es schmeckt uns sogar besser als Kartoffelbrei!

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  • Ganz klar 5Sterne! Schmckt

    Verfasst von Optimistkaefer am 4. Januar 2016 - 19:32.

    Ganz klar 5Sterne!

    Schmckt unfassbar lecker! Vielen Dank! 

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  • Man merkt kaum den

    Verfasst von weisserwelpe am 3. Januar 2016 - 19:37.

    Man merkt kaum den Unterschied zu Kartoffelpuree. Jedenfalls eine tolle Alternative, vielen Dank für das tolle Rezpt

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  • Ich habe am WE das

    Verfasst von Bine2304 am 1. Dezember 2015 - 13:52.

    Ich habe am WE das Blumenkohlpüree gemacht in der Variante mit Butter und Sahne. Es war einfach super lecker, cremig und wird bestimmt bald wieder gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

     

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  • Super. Einfach, Lecker,

    Verfasst von Fossafrau am 25. November 2015 - 23:02.

    Super. Einfach, Lecker, Leicht. Daumen hoch

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  • Super Rezept, sogar meine

    Verfasst von dani.v.o am 1. November 2015 - 17:18.

    Super Rezept, sogar meine Tochter als Gemüseverweigerin hat einen ganzen Teller gegessen. Vielen Dank für das Rezept!!

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