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Mango Chutney


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Zutaten

4 Portion/en

Mango Chutney

  • 2 Stück Mango, geschält, entkernt und in Stücken
  • 2 Stück rote Zwiebeln halbiert
  • 1/2 Stück rote Chili, entkernt
  • 15 g Apfelessig
  • 40 - 60 g Honig
  • 1 Saft einer Limette
  • 20 g Ingwer, geschält
  • 1 TL Currypulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Ingwer und Chilli in den Closed lidgeben und für 5 Sekunden/ St. 5 zerkleinern,

     

  2. Mango in den Closed lid und 5 Sekunden/ St. 4 vermischen/ zerkleinern, Closed lid umfüllen,

  3. Honig, Essig und Limettensaft in den Closed lidgeben und alles für 2:30 Minuten/ 50°/ St. 1 erwärmen,

  4. Mangomischung und restliche Gewürze hinzugeben und nun für 8:00 Minuten/ 65°/ St. 1,5 erhitzen

  5. Fertig zum Servieren!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

(wer das Chutney etwas stückiger möchte, aktiviert hierbei Counter-clockwise operation)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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