Mango Chutney von PaleoMIX. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mango Chutney

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Mango Chutney

2 Stück Mango, geschält, entkernt und in Stücken
2 Stück rote Zwiebeln halbiert
1/2 Stück rote Chili, entkernt
15 g Apfelessig
40 - 60 g Honig
1 Saft einer Limette
20 g Ingwer, geschält
1 TL Currypulver

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Glutenfrei

Zubereitung

Zwiebeln, Ingwer und Chilli in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 5 Sekunden/ St. 5 zerkleinern,

Mango in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sekunden/ St. 4 vermischen/ zerkleinern, "Mixtopf geschlossen" umfüllen,

Honig, Essig und Limettensaft in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles für 2:30 Minuten/ 50°/ St. 1 erwärmen,

Mangomischung und restliche Gewürze hinzugeben und nun für 8:00 Minuten/ 65°/ St. 1,5 erhitzen

Fertig zum Servieren!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

(wer das Chutney etwas stückiger möchte, aktiviert hierbei "Linkslauf" )

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.