Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.11.2016
geändert: 28.11.2016
Zutaten
Maronenpüree
- 300 g Maronen, geschält
- 300 g Kartoffeln, mehlig kochend
- 180 g Wasser
- 100 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
- Milch, nach Bedarf
- 1 Prise Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Maronen und geschälte Kartoffeln (in Stücken) in den
"Mixtopf geschlossen" geben
2. Wasser und Salz dazu geben
3. Bei 100 Grad 25 - 30 min, Stufe 1 kochen
4. Sahne, Milch, nach Geschmack Pfeffer und etwas Zucker dazu geben und auf Stufe 5 unter Zuhilfenahme des Spatels bis zu 30 sec. pürieren.
Tipp
Im Prinzip wird das Rezept genauso zubereitet wie das klassische Kartoffelpüree im TM. Man kann auch ausschließlich Maronen verwenden oder anderes Gemüse mitgaren. Ganz nach Geschmack.
Schmeckt toll zu Wild, Ente, Gans oder Pulled Pork, Beef, Chicken,...
Kinder essen es auch gern, weil es süß und nussig schmeckt.
Wem es mit Sahne zu mastig ist, der kann auch nur Milch verwenden, ich habe es auch schon nur mit Mandelmilch gemacht, dann aber den Zucker weglassen.
Schmeckt toll zu Wild, Ente, Gans oder Pulled Pork, Beef, Chicken,...
Kinder essen es auch gern, weil es süß und nussig schmeckt.
Wem es mit Sahne zu mastig ist, der kann auch nur Milch verwenden, ich habe es auch schon nur mit Mandelmilch gemacht, dann aber den Zucker weglassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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