Maronenpüree Esskastanienpüree von Caitli. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Maronenpüree Esskastanienpüree

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Maronenpüree

300 g Maronen, geschält
300 g Kartoffeln, mehlig kochend
180 g Wasser
100 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
Milch, nach Bedarf
1 Prise Salz
nach Geschmack Pfeffer
1 Prise Zucker

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6

35min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Europäisch Französisch Deutsch Vegetarisch Kindergerichte Hauptgericht Beilage Herbst Winter Weihnachten Mittagessen Abendessen Hauptgericht

Zubereitung

1. Maronen und geschälte Kartoffeln (in Stücken) in den

geben

2. Wasser und Salz dazu geben

3. Bei 100 Grad 25 - 30 min, Stufe 1 kochen

4. Sahne, Milch, nach Geschmack Pfeffer und etwas Zucker dazu geben und auf Stufe 5 unter Zuhilfenahme des Spatels bis zu 30 sec. pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Prinzip wird das Rezept genauso zubereitet wie das klassische Kartoffelpüree im TM. Man kann auch ausschließlich Maronen verwenden oder anderes Gemüse mitgaren. Ganz nach Geschmack.

Schmeckt toll zu Wild, Ente, Gans oder Pulled Pork, Beef, Chicken,...

Kinder essen es auch gern, weil es süß und nussig schmeckt.

Wem es mit Sahne zu mastig ist, der kann auch nur Milch verwenden, ich habe es auch schon nur mit Mandelmilch gemacht, dann aber den Zucker weglassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.