Mein Möhren-Fenchel-Durcheinander von Rackerin. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mein Möhren-Fenchel-Durcheinander

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Zuerst

550 g Kartoffeln, festkochend
370 g Möhren
400 g Fenchel

Dann

1 Zwiebel
30 g Oel

Brühe aus

280 g Wasser
1 TL Gemüsebrühpaste

Gewürze

1 TL Salz
1/2 TL Zucker
Pfeffer, frisch gemahlen
Majoran

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in Stücken schneiden.

Möhren in Scheiben schneiden.

Fenchel waschen und in Stück schneiden.

Beiseite stellen.

Zwiebel in "Mixtopf geschlossen" geben, Stufe 5 zerkleinern.

Oel dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Restliche Zutaten dazu geben.

25 Min./100°/ "Sanftrührstufe" "Linkslauf" garen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn es breiiger sein soll auf Stufe 1 garen. Oder mehlig kochende Kartoffeln nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.