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Orangen-Karotten-Mediteran


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Zutaten

4 Portion/en

Orangen-Karotten-Mediteran

  • 500 g Karotten, Geschält und 2 cm lange Stifte schneiden evtl.Nicer Dicer dafür benutzen geht super schnell
  • 50 g Orangensaft
  • 50 g Gemüsebrühe
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener Pfeffer
  • 1 Msp. Chili pulver
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL Pinienkerne, geröstet
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter,Olivenöl,Zucker in den Closed lid 3 min Varoma Stufe 1 erhitzen , Karotten in den Closed lid 5 min 100C Counter-clockwise operation Stufe 1 karamelisieren Orangensaft und Gemüsebrühe,Salz, Pfeffer, Chilli in den Closed lid 8 min 100 CCounter-clockwise operation Stufe1 zwischenzeit die Pinienkerne in der Pfanne ohne öl rösten. Rosinen und Pinienkerne in den Closed lidgeben und 2 min 100 C Counter-clockwise operation Stufe 1
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Passt super als Belage zu vielen Fleichgerichten oder zum Grillen lauwarm. Schmeckt auch am nächsten Tag super einfach etwas erwärmen damit die Butter wieder flüssiger wird.

Ich bin kein Rosinen Fan aber da passen sie einfach dazu.

Das Rezept stammt von Familienangehörigen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uns hat das Karotten Gemüse sehr gut...

    Verfasst von Kerstinwa am 8. März 2017 - 12:11.

    Uns hat das Karotten Gemüse sehr gut geschmeckt und unser Sohn meinte das wäre mal was anderes mit den Rosinen und Pinienkernen.

    wir haben es warm als Gemüse zu Rouladen vom Vortag und Reis gegessen...mal ne Alternative statt Rotkraut und Kartoffelbrei.

    so haben uns die übrigen Rouladen auch am Folgetsg super geschmeckt mit einem ganz anderen Feeling tmrc_emoticons.;)

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