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Quark-Spätzle


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Zutaten

5 Portion/en

Quarkspätzle

  • 500 g Mehl
  • 5 Eier
  • 250 g Quark
  • 100 g Milch
  • 1 geh. TL Salz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Quarkspätzle
  1. Einen großen Topf mit Salzwasser aufkochen, in der Zwischenzeit:

    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, 3min Modus „Teig kneten“ den Teig herstellen.

    Teig ruhen  lassen, bis das Wasser kocht. Teig mit Spätzlehobel oder Presse ins Wasser geben, aufkochen, 3-4min. ziehen lassen, abseihen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sie waren nicht schlecht , aber nichts wo ich...

    Verfasst von Gasaja am 15. März 2017 - 13:55.

    Sie waren nicht schlecht , aber nichts wo ich öfter machen würde weil die ohne Quark mir besser schmecken.

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  • Schmecken sehr lecker mit Quark kannt ich...

    Verfasst von VogelVogel am 22. November 2016 - 12:16.

    Schmecken sehr lecker Wink mit Quark kannt ich Spätzle noch gar nicht, vielen Dank für Dein Rezept Smile

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  • Sehr lecker !

    Verfasst von Di Ana 77 am 2. Oktober 2016 - 07:00.

    Sehr lecker Smile!

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  • Lecker !! Lecker !! 

    Verfasst von Kalypse am 2. August 2016 - 22:49.

    Lecker !! Lecker !!  Cooking 9

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