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Quinoa-Gemüse-Mix

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 300 g Quinoa, Alnatura
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Pastinake, gewürfelt
  • 1 Packung Buttergemüse, gefroren
  • 1 Packung rohen Schinken, mager, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 700 g Wasser

Gewürze

  • 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe, Alnatura
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Thymian
  • 1/2 Teelöffel Rosmarin
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Quinoa in einen Haarsieb abwiegen und mit heißem Wasser übergießen um die Bitterstoffe heraus zu spülen

    Zwiebel  (halbiert) mit der Knoblauchzehe Stufe 5 nach belieben zerkleinern.

    Mit dem Olivenöl alles zusammen 5 min, Stufe 1, 100 Grad garen.Die Pastinakenwürfel  und Kräuter die letzten 2 Minuten hinzu geben.

    Quinoa, Wasser, Gemüsebrühe,Gewürze und gefr. Buttergemüse hinzufügen.Garen bei 100Grad/Linkslauf Stufe 1/20min.

    Danach noch gut 15-20min nachziehen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Quinoa ist sehr Eiweißreich und Glutenfrei, ohne Schinken wäre das Gericht Vegan

Bei diesem Gericht könnte man auch sehr gut Parmesan reichen oder noch etwas Sahne hinzufügen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Gefällt uns gut. Frage ist, was ist mit dem...

    Verfasst von AWO am 2. Februar 2017 - 11:20.

    Gefällt uns gut. Frage ist, was ist mit dem Olivenöl und dem Schinken? Habe nach Gutdünken verfahren.

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