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Rahmporree mit Schmand

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Rahmporree mit Schmand

  • 2 Stück großer Porree/Lauch, oder 2 kleine Stangen, in Ringen
  • 1 Zwiebel, groß, oder 2 kleine, in Würfeln
  • 2 Teelöffel Butterschmalz oder Butter
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, gekörnt oder Paste
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 100 Gramm Milch
  • 1 Packung Schmand, 200-250 g (nach Belieben)
  • Salz, Pfeffer, Muskat, nach Geschmack
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Porree, Zwiebel und Butterschmalz in den Mixtopf geben, 7 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe.

    Brühe, Mehl, Milch und Schmand dazugeben, 6 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1.

    Mit Salz/Pfeffer und Muskat abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls es zu fest ist, einfach etwas Milch unterrühren. Gerne auch Petersilie zugeben.

Ich mag das Gemüse gerne zu Kartoffelpuffer/Pfannkuchen. Es schmeckt zu Kartoffeln und Nudeln.

Als Hauptgericht reicht es für zwei Personen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • fruvunwelt: Ich danke dir 🌸

    Verfasst von Victoria'86 am 24. Mai 2020 - 20:12.

    fruvunwelt: Ich danke dir 🌸

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe es genau nach Rezept gekocht und...

    Verfasst von fruvunwelt am 23. Mai 2020 - 22:54.

    Ich habe es genau nach Rezept gekocht und anschließend auch Petersilie darüber gestreut. Mit Pellkartoffeln war es die richtige Menge für 2 Erwachsene. Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept.

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