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Rahmporree mit Schmand

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Rahmporree mit Schmand

  • 2 Stück großer Porree/Lauch, oder 2 kleine Stangen, in Ringen
  • 1 Zwiebel, groß, oder 2 kleine, in Würfeln
  • 2 Teelöffel Butterschmalz oder Butter
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, gekörnt oder Paste
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 100 Gramm Milch
  • 1 Packung Schmand, 200-250 g (nach Belieben)
  • Salz, Pfeffer, Muskat, nach Geschmack
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
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      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Porree, Zwiebel und Butterschmalz in den Mixtopf geben, 7 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting.

    Brühe, Mehl, Milch und Schmand dazugeben, 6 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1.

    Mit Salz/Pfeffer und Muskat abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Falls es zu fest ist, einfach etwas Milch unterrühren. Gerne auch Petersilie zugeben.

Ich mag das Gemüse gerne zu Kartoffelpuffer/Pfannkuchen. Es schmeckt zu Kartoffeln und Nudeln.

Als Hauptgericht reicht es für zwei Personen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • fruvunwelt: Ich danke dir 🌸

    Verfasst von Victoria'86 am 24. Mai 2020 - 20:12.

    fruvunwelt: Ich danke dir 🌸

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  • Ich habe es genau nach Rezept gekocht und...

    Verfasst von fruvunwelt am 23. Mai 2020 - 22:54.

    Ich habe es genau nach Rezept gekocht und anschließend auch Petersilie darüber gestreut. Mit Pellkartoffeln war es die richtige Menge für 2 Erwachsene. Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept.

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