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Rahmporree


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Zutaten

4 Portion/en

2-3 Stangen Lauch

  • 1/2 Becher Schmand
  • 1/2 Becher Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Fondor, nach Geschmack
  • 40 Gramm Butter
  • 40 Gramm Mehl
  • 100 ml l Milch
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Rahmporree
  1. Dieses Rezept - natürlich ohne Thermomix - gab es früher bei meiner Oma. Ich hab es geliebt. Anfangs hat mein Mann gemeutert, weil er angeblich kein Porree-Gemüse mag. Nach dem Essen war er total begeistert.


    Ich glaube, die Rahmsauce kann man auch für andere Gemüsesorten, z.B. Blumenkohl, Broccoli, Kohlrabi, Rosenkohl, etc. verwenden. Die Sauce schmeckt einfach super.


    Lauch in fein in Ringe schneiden und in den Varoma füllen.


    Ich hab ich der Mitte ein Loch "gebuddelt", damit der Dampf richtig durch kann.


    Im Garkorb hatte ich noch Kartoffeln.


    500 ml Wasser mit gekörnter Brühe oder Suppengrundstock in den Mixtopf.


    Das Ganze 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.


    Varoma abnehmen, Garkorb raus.


    Milch, Schmand, Butter, Mehl und Gewürze zur Garflüssigkeit geben und 4 Min/90°C/Stufe 3-4 köcheln.


    Den Lauch und die Sahne dazu und nochmal 2-3 Min/90°C/Stufe 1/Linkslauf erwärmen.


    Fertig.


    Bei uns gab es frische Bratwurst dazu. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich hab die doppelte Menge Sauce zubereitet und anschließend noch einmal drei Lauchstangen im Varoma gegart und zu dem Rest gegeben. War eine ordentliche Portion, die hier eingefroren wurde.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Tolles Rezept!!...

    Verfasst von Dänin2012 am 20. März 2018 - 15:20.

    Tolles Rezept!!
    Schnell und lecker!

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  • Einfach nur gut,danke.

    Verfasst von Jana3502 am 17. März 2018 - 20:37.

    Einfach nur gut,danke.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Lecker 1 am 12. März 2018 - 14:07.

    Sehr lecker

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  • sehr sehr lecker,...

    Verfasst von Celijo am 18. Januar 2018 - 12:16.

    sehr sehr lecker,

    habe ich früher so ähnlich im Topf gekocht, nur ohne Schmand. Ist sehr sehr lecker, Kartoffelgratin dazu und Hähnchenbrustfilet, ein leckeres Mittagessen.

    Danke fürs Rezept.

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  • Habe ich heute gemacht und bin begeistert....

    Verfasst von Alexis2015 am 15. Dezember 2017 - 14:52.

    Habe ich heute gemacht und bin begeistert.
    leider hatte ich keinen Schmand im Haus, aber dafür
    nahm ich dann Frischkäse.
    Auch Fondor war nicht hier, dafür aber Brühwürfel von Aldi.
    War so lecker, dass ich es öfter mache.
    Verdiente 5*****

    LG ALEXIS


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  • Sehr lecker, wirds bei uns bestimmt öfters geben,...

    Verfasst von JSK_1979 am 12. Dezember 2017 - 10:56.

    Sehr lecker, wirds bei uns bestimmt öfters geben, auch mal mit anderem Gemüse.

    Hab allerdings auch mit ein Muskat nachgewürzt

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  • Sehr sehr lecker vielen Dank

    Verfasst von Rosalba1977 am 12. Dezember 2017 - 10:38.

    Sehr sehr lecker vielen DankClosed lidClosed lidClosed lid

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  • 5 Sterne hab es wieder gemacht. Ist einfach...

    Verfasst von sylvia2013 am 11. Dezember 2017 - 13:45.

    5 Sterne hab es wieder gemacht. Ist einfach Klassse

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  • Seeeehr lecker!!!...

    Verfasst von Kati 84 am 28. Juli 2017 - 21:24.

    Seeeehr lecker!!!
    hab anstatt Lauch zucchini genommen, bissi mehr Wasser und noch Reis mit rein ins garkörbchen tmrc_emoticons.)
    ich mach es wieder ! Danke fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker

    Verfasst von greendaygirl am 29. April 2017 - 16:39.

    sehr lecker!

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  • Super Rezept...

    Verfasst von Sylvia1996 am 22. April 2017 - 14:07.

    Super Rezept,
    Hatte noch nie so gutes Lauchgemüse. Das kommt jetzt öfter auf den Tisch. Cooking 1

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  • Sehr leckeres Rezept vielen Dank Bei uns gab es...

    Verfasst von news_maria@maseronline.de am 20. April 2017 - 20:19.

    Sehr leckeres Rezept, vielen Dank! Bei uns gab es Quinoa und Bratfisch dazu.

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  • Sehr lecker auch ohne Fondor Wer braucht denn...

    Verfasst von Engel77 am 20. April 2017 - 15:52.

    Sehr lecker auch ohne Fondor. Wer braucht denn geschmacksverstärker 😉

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  • Super lecker Gebe sehr gerne alle ...

    Verfasst von kaspar 2000 am 20. April 2017 - 15:34.

    Super lecker! Gebe sehr gerne alle 🌠🌠🌠🌠🌠
    Mit Kartoffeln und Bratwurst - gibt es bestimmt wieder!

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  • Mächtig, aber lecker. Sogar den Kids hat...

    Verfasst von Schilvia am 15. April 2017 - 12:33.

    Mächtig, aber lecker. Sogar den Kids hat geschmeckt, was beim Großen momentan was heißen soll! Gibt's auf jeden Fall wieder!

    Stolze Thermomix-Besitzerin seit 25.02.2016  Mixingbowl closed

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  • Total lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von moinaachensylt am 29. März 2017 - 16:14.

    Total lecker und schnell gemacht.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von juli357 am 22. März 2017 - 20:58.

    Sehr lecker!

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  • Sehr lecker! Könnte ich mir auch gut mit...

    Verfasst von RoSiRoMa am 21. Februar 2017 - 07:34.

    Sehr lecker! Könnte ich mir auch gut mit einem würzigen Bergkäse in der Soße vorstellen...


    Vielen Dank!

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Janosch_DK am 12. Februar 2017 - 20:36.

    Sehr lecker.

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  • Super Rezept, ich habe noch 2 Wiener...

    Verfasst von Cindy50 am 18. Januar 2017 - 12:32.

    Super Rezept, ich habe noch 2 Wiener reingeschnitten, mit den Kartoffeln ein leckeres Mittagessen.

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  • Schmeckte uns allen gut

    Verfasst von Minimax130788 am 11. Januar 2017 - 20:11.

    Schmeckte uns allen gut

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Kathrienchen am 9. Januar 2017 - 13:52.

    Sehr lecker

    Vielen Dank für das tolle RezeptSmile

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  • Hat super gut geschmeckt. ...

    Verfasst von Eule2609 am 25. Dezember 2016 - 12:03.

    Hat super gut geschmeckt. Smile

    Bei uns gab es Kartoffeln und Bauernwürstchen dazu. Die Würstchen habe ich 7min vor Ende der Garzeit auf die obere Varoma-Ebene gelegt.

    Gibt es sicher wieder

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  • Sehr leckeres Rezept! Einfach & schnell! ...

    Verfasst von Titus2002 am 29. November 2016 - 20:24.

    Sehr leckeres Rezept! Einfach & schnell! Smile
    Ich habe das Rezept beim ersten Mal mit Kartoffelbrei und Spiegelei gemacht! Kam sehr gut an!
    Beim zweiten Mal habe ich noch etwas jungen Gouda, eine kleine Hand voll, in die Sosse gegeben. Auch das ist sehr lecker. Cooking 9
    Vielen Dank!

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  • Super leckeres Rezept!!

    Verfasst von Maike127 am 29. November 2016 - 09:13.

    Super leckeres Rezept!!

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  • Sehr lecker! Abgeschmeckt habe ich zusätzlich...

    Verfasst von Wuchen am 28. November 2016 - 11:47.

    Sehr lecker! Abgeschmeckt habe ich zusätzlich noch mit Zitronensaft und Muskat. Kartoffeln gab es parallel dazu im Garkörbchen. Sterne kann ich leider nicht mehr speichern ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • So lecker mit Reis bei uns

    Verfasst von Steffihanna am 11. November 2016 - 13:35.

    So lecker mit Reis bei uns

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  • Super lecker..danke

    Verfasst von dennis2 am 19. August 2016 - 10:27.

    Cooking 1 Super lecker..danke

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  • Geschmacklich sehr lecker-

    Verfasst von Schaafmama86 am 27. Mai 2016 - 16:35.

    Geschmacklich sehr lecker- danke

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  • Habe dies schon mehrfach

    Verfasst von Sabrina3112 am 21. Mai 2016 - 14:20.

    Habe dies schon mehrfach nachgekocht. Schmeckt der ganzen Familie. Danke für das tolle Rezept. Von mir gibt es alle Sterne. tmrc_emoticons.)

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  • Einfach nur lecker, wie

    Verfasst von _KaBa_ am 27. April 2016 - 17:28.

    Einfach nur lecker, wie früher... tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich sehr lecker. Ist

    Verfasst von mosilk am 26. April 2016 - 13:47.

    Wirklich sehr lecker. Ist schon die dritte Portion Cooking 4 heute mache ich die Soße zusatzlich zum Brokkoli. Alle Sterne von mir! Danke fürs Rezept

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  • Megalecker... ich freue mich

    Verfasst von kadiya1980 am 16. April 2016 - 16:19.

    Megalecker... ich freue mich schon auf heute(es gibt nochmal Lauch...), nachdem ich das Rezept neulich schon mal gemacht habe- VORFREUDEtmrc_emoticons.)

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  • volle Sterne,super lecker und

    Verfasst von Astrid69 am 5. April 2016 - 21:05.

    volle Sterne,super lecker und schnell gemacht.Vielen Dank für dieses Rezept

     

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  • Super lecker, selbst mein

    Verfasst von Angelstar250 am 19. März 2016 - 07:48.

    Super lecker, selbst mein Mann war begeistert. Wird es bei uns jetzt öfter geben. Rezept ist ausgedruckt.

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  • volle Sternenzahl , sowas von

    Verfasst von lavi2015 am 13. März 2016 - 14:09.

    Love volle Sternenzahl , sowas von lecker. Sogar mein Mann war restlos begeistert. Die Soße wird es bestimmt mit anderem Gemüse auch geben. Etwas üppig,aber Sonntags darf man mal schlemmen  tmrc_emoticons.;)

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  • hat super gemundet...gibts

    Verfasst von Meccie am 12. März 2016 - 15:27.

    hat super gemundet...gibts nun öfter !! LG

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  • Heute das erste mal gekocht

    Verfasst von raik1975 am 7. März 2016 - 19:39.

    Heute das erste mal gekocht und schmeckt super lecker.

    habe jedoch Saure Sahne genommen und keine süße Sahne mit rein.

    TOP

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  • Absolut Super! Einfach

    Verfasst von raik1975 am 7. März 2016 - 19:38.

    Absolut Super! Einfach lecker!

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  • Es schmeckt wirklich

    Verfasst von Thermomicky am 7. März 2016 - 18:12.

    Es schmeckt wirklich toll.

    Ich habe noch 3 Möhren in Scheiben geschnitten und mit dem Porree gegart. Da wird immer ordentlich zugelangt beim Essen.

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  • Super Soße...vielen Dank 

    Verfasst von SweetyLoni am 6. März 2016 - 09:38.

    Super Soße...vielen Dank  tmrc_emoticons.)für das Rezept  Cooking 1

    Lg 

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  • Superlecker!!! Einfach

    Verfasst von Aeternitas Ute Gal am 14. Februar 2016 - 17:24.

    Superlecker!!! Einfach köstlich  tmrc_emoticons.)

    Dazu gab es Frikadellen Cooking 9 , in die ich gehackte Steinpilze und Schinkenwürfel untergearbeitet habe!

     

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  • DANKE FÜR DIESES TOLLE

    Verfasst von Rob Schmitz am 29. Januar 2016 - 16:17.

    Love DANKE FÜR DIESES TOLLE REZEPT  Cooking 9

    Schmeckt wie noch zu Omas Zeiten.... herrlich tmrc_emoticons.)

     

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  • Das ist soo lecker, das

    Verfasst von Evamausi am 16. Januar 2016 - 19:07.

    Das ist soo lecker, das schmeckt sogar meinem Gemüsemuffeln daheim. Sehr Rezept. Vielen Dank

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  • Koche es bereits zum 2. mal.

    Verfasst von Rote am 2. Dezember 2015 - 13:37.

    Koche es bereits zum 2. mal.  Es schmeckt mir und meinen Männern vollzüglich (normalerweise mögen Sie kein Porre). Vielen Dank. Sehr zu empfehlen!! Cooking 9

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  • Sehr sehr lecker!

    Verfasst von Hademer Landfee am 1. Dezember 2015 - 19:42.

    Sehr sehr lecker!

    Lg Jenny 


     Jeder Tag ist wie eine neue Seite im Roman deines Lebens und nur du bestimmst, wie die Geschichte weiter geht ...

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  • Super. Es hat alles geklappt

    Verfasst von pi69 am 29. November 2015 - 15:36.

    Super. Es hat alles geklappt und war lecker.

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  • Super lecker !!!   Habe

    Verfasst von UschMusch am 13. November 2015 - 11:19.

    Super lecker !!!   Habe gestern dieses Rezept nach gekocht und es war wirklich sehr,sehr lecker. Nur noch mit Muskat gewürzt und Frikadellen dazu gemacht. Das wird es jetzt öfters geben !!! Danke für das einstellen des Rezeptes. Love

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  • war sehr lecker habe auch

    Verfasst von Melimaus2310 am 11. November 2015 - 20:17.

    Closed lid tmrc_emoticons.) war sehr lecker habe auch mehr Mehl genommen und paar Gewürze mehr aber so war es sehr sehr lecker 

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  • Super lecker  mein Mann war

    Verfasst von Emma1981 am 3. November 2015 - 22:17.

    Super lecker  Love mein Mann war begeistert

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