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Ratatouille


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Zutaten

4 Portion/en

Marinade

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1-2 TL Tomatenmark
  • Salz

Ratatouille

  • 1 Paprika, rot
  • 1 Paprika, gelb
  • 1-2 Zucchini
  • 250 Gramm Kirschtomaten, frisch

Zum Garen

  • 1000 Gramm Wasser
  • Salz
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Marinade in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern, anschließend 4 Min./Varoma/St. 1 dünsten, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

    Das Gemüse in 1cm große Würfel schneiden, die Kirschtomaten halbieren. Alles zusammen zu der Marinade geben und verrühren.

    Die Gemüsemischung in den Varoma geben, Wasser und Salz in den Mixtopf, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/St. 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Schluss noch mit Kräutern (z.B. Basilikum) bestreuen.

Das Gemüse kann auch Variieren, z.B. mit Auberginen und/oder Pilzen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hatte zunächst Zweifel, ob das so, wie im...

    Verfasst von Kaddeli am 11. März 2017 - 13:58.

    Ich hatte zunächst Zweifel, ob das so, wie im Rezept beschrieben, funktioniert. Es funktioniert 😊 Sehr, sehr lecker. Gibt's jetzt öfter bei uns !

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