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1 Rotkohl einmal anders interpretiert

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Rotkohl einmal anders interpretiert

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Variation Rotkohl wie von Mama :-)

  • 30 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 150 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 2 Prise Piment, gemahlen
  • 10 Stück Wacholderbeeren
  • 2 Esslöffel Honig
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Rotkohl und Zwiebel in Stücken auf Stufe 5 in 4-5 Sekunden zerkleinern und umfüllen.

    Schmalz zugeben und 3 Minuten VAROMA Stufe 1 Linkslauf dünsten.

    Dann die übrigen Zutaten zugeben und 45 Minuten 100°C Linkslauf Stufe 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann auch gut eingefroren werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bitte die fehlenden Zutaten ergänzen!!!!

    Verfasst von sawi am 6. Januar 2017 - 12:08.

    Bitte die fehlenden Zutaten ergänzen!!!!

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