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Schrumpelkartoffeln (Papas arrugadas)


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Zutaten

4 Portion/en

Schrumpelkartoffeln (Papas arrugadas)

  • 750 g Wasser
  • 2 EL grobes Meersalz
  • 1000 g kleine Kartoffeln, rote, gewaschen
  • 100 g grobes Meersalz
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser und 2 EL Meersalz in Closed lid geben.

    Kartoffeln und 100 g Meersalz in den Varoma geben, aufsetzen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Danach das Salz abreiben und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute habe ich die Kartoffeln gemacht. Das...

    Verfasst von thermosabara am 13. Februar 2017 - 00:03.

    Heute habe ich die Kartoffeln gemacht. Das positive am Thermomix. Das Wasser kocht nicht über.

    Leider waren sie nicht ganz so mit Salz umkrustet, wie ich das von den Kanaren kannte, wohl weil die mehr im Dampf gegart werden als gekocht.

    Zufällig habe ich heute später im Fernsehen einen Koch gesehen, der das kochte. Er hatte noch eine halbe Zitrone im Kochwasser. Nach dem Abgießen des Wasser ließ er die Kartoffeln noch einen Moment im Topf auf der Platte bis sich das Salz an der Schale absetzte. So mag ich sie lieber.

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  • Hört sich sehr lecker an ... ich liebe die...

    Verfasst von tilasaniy am 23. September 2016 - 09:41.

    Hört sich sehr lecker an ... ich liebe die spanischen Schrumpelkartoffeln ... wie im Urlaub Love

    Geherzt ist das Rezept schon - gesternt wird nach dem Ausprobieren!
    DANKE für's Einstellen!!

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