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Schwäbische Hefeknöpfle


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Zutaten

4 Portion/en

Schwäbische Hefeknöpfle

Grundteig

  • 0,100 l Milch, Zimmerwarm
  • 0,150 l Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 gestr. TL Salz
  • 500 g Mehl
  • 2 Stück Eier
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 1h 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Milch, Wasser und Hefe in den Closed lid 2 Minute / Stufe 2/ 37°

    Die Restlichen Zutaten in den Closed lid und 3 Minute Dough mode durchkneten.

    An einem warmen Ort, in einer bemehlten Schüssel für ca 1 Stunde ruhen lassen.

    Ca Tennisball große kugeln formen und in beiden eingefetteten Varoma- Böden verteilen.

    Nochmal 15 Minuten ruhen lassen.

    Closed lid mit 500 ml Wasser füllen.

    Deckel auf die Varoma- Einlegeböden und auf den Closed lid setzen.

    30 Minuten/Stufe Gentle stir setting / Varoma
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt super zu Gerichten mit viel Soße z.b Gulasch oder Rouladen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker Die Knoumldel sind geschnitten und...

    Verfasst von Biobauer70 am 10. Mai 2017 - 22:09.

    Super lecker! Die Knödel sind geschnitten und aufgewärmt am nächsten Tag noch besser. Meine schmeckten dann nicht mehr so nach Hefe.

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  • Wie passt der Deckel uumlber d groszligen...

    Verfasst von abacovi am 5. Mai 2017 - 13:20.

    Wie passt der Deckel über d großen Knödel?

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