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Zutaten
4 Portion/en
Schwäbische Hefeknöpfle
Grundteig
- 0,100 l Milch, Zimmerwarm
- 0,150 l Wasser, lauwarm
- 1 Würfel Hefe
- 1 gestr. TL Salz
- 500 g Mehl
- 2 Stück Eier
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1h 25min
Zubereitung 1h 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Milch, Wasser und Hefe in den "Mixtopf geschlossen" 2 Minute / Stufe 2/ 37°
Die Restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 3 Minute " Modus „Teig kneten“" durchkneten.
An einem warmen Ort, in einer bemehlten Schüssel für ca 1 Stunde ruhen lassen.
Ca Tennisball große kugeln formen und in beiden eingefetteten Varoma- Böden verteilen.
Nochmal 15 Minuten ruhen lassen.
"Mixtopf geschlossen" mit 500 ml Wasser füllen.
Deckel auf die Varoma- Einlegeböden und auf den "Mixtopf geschlossen" setzen.
30 Minuten/Stufe "Sanftrührstufe" / Varoma
Zubereitung
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt super zu Gerichten mit viel Soße z.b Gulasch oder Rouladen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWie macht Ihr das mit dem Varoma wegen den...
Wie macht Ihr das mit dem Varoma wegen den Löchern? Legt Ihr unten was rein, oder geht es auch ohne?
War super 😍
War super 😍
Hefeknöpfle heute gemacht, habe aber für den...
Hefeknöpfle heute gemacht, habe aber für den Teig nur Milch genommen. War mega lecker!!
Gibt es bestimmt wieder, Danke für´s Rezept
Nachdem ich letzte Woche total versagt habe,😔...
Nachdem ich letzte Woche total versagt habe,😔 habe ich heute das Rezept mit halber Mengenangabe ( 250g Mehl ) gemacht
. Und.... War meeega gut!!!👍👍😄Gigantisch gut
Gigantisch gut
Super lecker Die Knoumldel sind geschnitten und...
Super lecker! Die Knödel sind geschnitten und aufgewärmt am nächsten Tag noch besser. Meine schmeckten dann nicht mehr so nach Hefe.
Wie passt der Deckel uumlber d groszligen...
Wie passt der Deckel über d großen Knödel?