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4
Zutaten
6 Stück
Semmelknödelteig
- 6-7 Brötchen, altbacken, (ca. 300 g) in dünnen Scheiben (1 cm)
- 3 Eier
- 1 TL Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 2 Prise Muskat
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Butter
- 220 g Milch
Semmelknödel garen
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- Brötchen (portionsweise) in den Mixtopf geben, 12 Sek./Stufe 6 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Eier, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben.
- Petersilie und Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- Milch zugeben und 1 Min. 30 Sek./60°C/Stufe 1 erwärmen.
- Masse aus dem Mixtopf in die Schüssel mit den Brötchen geben und gut vermengen. Mixtopf spülen.
- Varoma-Behälter und Einlegeboden einfetten.
- Aus dem fertigem Teig Knödel formen und in den Varoma-Behälter und Einlegeboden verteilen.
- In den Mixtopf Wasser einfüllen und Salz hinzufügen. Mixtopf-Deckel schließen, Varoma mit den Knödeln aufsetzen und 35 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Semmelknödelteig
Semmelknödel garen
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Rezept kann auch verdoppelt werden.
Wer gleichzeitig Kartoffelknödel macht, kann diese gemeinsam mit den Semmelknödeln im Varoma garen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie besten Semmelknödel. Schon oft gemacht. Nie...
Die besten Semmelknödel. Schon oft gemacht. Nie wieder Gekaufte. Gestern vorbereitet. Gibt es heute zu Rouladen. Kann man immer gut vorbeiten, einfrieren und bei Bedarf verwenden. Vielen Dank fürs Einstellen.
Knödel sind Top!...
Knödel sind Top!
"Mixtopf geschlossen" 
"Sanftrührstufe"
Zu unseren frischen Waldschwammerln gab es heute die Semmelknödln (ohne Muskat)- ein Gedicht! 😋
Die Milch habe ich zuerst über die Semmeln und dann erst die Eier mit frischer Petersilie dazu
Die restlichen Knödln, in Scheiben geschnitten, gibt es morgen in Butter gebraten. 😋
💕herzlichen Dank fürs einstellen!
Liebe Grüße
Marlitherm
Keinen Tag ohne Thermomix
Vielen Dank fürs Rezept teilen. Perfekte Menge...
Vielen Dank fürs Rezept teilen. Perfekte Menge als Beilage für zwei Erwachsene. Sehr lecker 😋
Mmmh, sehr lecker!!!...
Mmmh, sehr lecker!!!
Schnell und lecker.
Schnell und lecker.
Klasse Rezept! Schmecken sehr lecker und einfache...
Klasse Rezept! Schmecken sehr lecker und einfache Zubereitung. Immer wieder gerne 😊
Top
Top
Sehr lecker 😁
Sehr lecker 😁
Einfach klasse und so lecker. Mache ich wieder.
Einfach klasse und so lecker. Mache ich wieder.
Mega lecker. Habe den Teig mit dem Teigmodus...
Mega lecker. Habe den Teig mit dem Teigmodus geknetet. Hat gut funktioniert und super lecker geschmeckt.
Die wird es jetzt öfters geben.
Danke für das Rezept.
Super Rezept. Habe die übrigen Brötchen vom...
Super Rezept. Habe die übrigen Brötchen vom Brunch verarbeitet. Da ich nur noch 1 Ei hatte, habe ich die fehlenden 2 mit 40g Speisestärke ersetzt und es hat wunderbar funktioniert. 👍
SemmelknödelHabe 7 Knödel von 5 Brötchen...
Dazu gab es bay. Schwammerlssuppe 😋😋😋
Sind sehr gut geworden!
Sind sehr gut geworden!
Sehr tolles Rezept habe die Brötchen mit Ei und...
Sehr tolles Rezept
habe die Brötchen mit Ei und Gewürzen und die Milch gegeben und im Teigmodus vermengt, ist super geworden.