Zutaten
3 Portion/en
- 150 g Semmeln (Brötchen) vom Vortag, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel oder Schalotte
- 30 g Butter
- 1/2 Bund Petersilie
- 100 g Milch, (200 g bei getrockneten Semmelwürfeln aus der Packung)
- 2 Eier
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Salz
- etwas Butter, für die Alufolie
- 600 g Wasser
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Zwiebel und Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. Stufe 6 zerkleinern.Butter dazugeben und 3 Min. 100 Grad Stufe 1 andünsten.
Milch dazugeben und 2 Min. 100 Grad Stufe 1 kurz aufkochen lassen
Milchmischung über die Brotwürfel gießen und gut verrühren.
Eier, Salz und Pfeffer dazumischen und kurz ziehen lassen
Ein großes Stück Alufolie mit flüssiger Butter bestreichen (Ich lege die Alufolie dazu immer direkt auf die E-Herd-Platte bis die Butter geschmolzen ist).
Die Knödelmasse daraufgeben und zu einer länglichen Wurst formen. Die Alufolie gut verschließen (an beiden Enden zusammendrehen).
600 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" , die Knödelrolle in den Varoma legen und 30 Minuten Varoma Stufe 1 gar ziehen lassen.In Scheiben schneiden und genießen.
Brotwürfel in eine Schüssel geben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zum Aufwärmen am nächsten Tag die Scheiben in Butter anbraten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper genial. Klappt im Übrigen auch...
Super genial. Klappt im Übrigen auch "veganisiert" mit veganer Butter, pflanzlicher Milch und Eiersatz. Gestern zum Weihnachtsessen für vegan lebenden Sohn ausprobiert, die anderen Familienmitglieder waren ebenfalls schwer begeistert. Klasse Rezept!!!
super , aber keine Alufolie nötig. Einfach den...
super , aber keine Alufolie nötig. Einfach den Varoma mit öl auspinseln , perfekt
GLG Wildblume
Also heute gemacht ,super schnell und einfach zu...
Also heute gemacht ,super schnell und einfach zu machen. Es waren alle begeistert, haben super gut geschmeckt. Danke für das Rezept.
Schmecken sehr gut und sind super für die...
Schmecken sehr gut und sind super für die Resteverwertung. Ich habe alles Altgebackene darin verschwinden lassen... Semmeln, Brotscheiben, Brezenteile.
Nur die Portionsgröße reicht für uns nicht. Wir essen zu dritt das doppelte
Aber auch das doppelte geht grad noch so in den Varoma...auch ohne Folie, Tuch oder irgendwas.
Birgit aus M.
Diese Knödel schmecken total lecker. Ich mag den...
Diese Knödel schmecken total lecker. Ich mag den Petersiliengeschmack sehr gerne. Die werden jetzt öfter gemacht - danke fürs Rezept
Einfach und lecker!...
Einfach und lecker!
Ich lege den Knödel auch einfach "ohne alles" in den Varoma, das klappt sehr gut!
sehr leckere Knödel, schnell zubereitet, ich hab...
gab es heute zu Rinderbraten mit Pflaumensoße
Die Gäste waren begeistert.
(Kein Betreff)
Loewi:Hallo du kannst die Teigmasse ,auch in eine...
Loewi:Hallo du kannst die Teigmasse ,auch in eine Stoffserviette,daher der Name,wickeln und die Enden verschnüren.
Ein Geschirrtuch geht ebenfalls.
LG
Diese Knödel sind bei meiner Familie sehr gut...
Diese Knödel sind bei meiner Familie sehr gut angekommen und gibt es bald wieder.
Hat gut funktioniert, ich hatte allerdings zu viel...
Hat gut funktioniert, ich hatte allerdings zu viel Milch ran gebracht und musste dann noch mit Semmelbrösel nachhelfen.
Life is not measured by the numbers of breath you take - but by the places and moments that take your breath away!
Wildblume: Danke dir! Genau nach so einem...
Wildblume: Danke dir! Genau nach so einem Kommentar habe ich gerade gescrollt. Ich möchte das Rezept heute ausprobieren aber möchte auf keinen Fall Alu- oder Frischhaltefolie verwenden. Ich hatte auf eine umwelt- und gesundheitsfreundliche Alternative gehofft, aber wenn es sogar ganz ohne geht ist es umso besser!!!
Life is not measured by the numbers of breath you take - but by the places and moments that take your breath away!
Spitzen Rezept!...
Spitzen Rezept!
Mache immer doppelte Menge, aufgeteilt auf Varoma + Einsatz.
Nehme Bratenschlauch, statt Folie.
😋
Absolut gelingsicher !!!...
Absolut gelingsicher !!!
Mit kleingeschnittenem Speck und getrocknetem Majoran anstatt Petersilie, kann man auch perfekte Speckknödel nach diesem Rezept zubereiten.
Vielen lieben Dank!!!
Mega lecker und so schnell zubereitet. Vielen Dank...
Mega lecker und so schnell zubereitet. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Hallo, das Rezept ist super, allerdings...
Hallo, das Rezept ist super, allerdings funktioniert es genauso ohne Alufolie und andere Folie. Einfach in den Varoma legen legen. Nach 30 Minuten auf eine Platte schieben und aufschneiden. Denkt an eure Gesundheit
LG
GLG Wildblume
Perfektes RezeptTolles Rezept , hab es verdoppelt...
Mhmm, ein ganz toles Rezept und die Knödel waren...
Mhmm, ein ganz toles Rezept und die Knödel waren super mega lecker.
Vielen Dank dafür und natürlich 5 Sterne
Super lecker, leicht gemacht !...
Super lecker, leicht gemacht !
Danke für das tolle Rezept.
Am Wochenende den Gästen als Beilage serviert -...
Am Wochenende den Gästen als Beilage serviert - waren alle begeistert
ein tolles, einfaches Rezept👍🏻
Hatte die Sterne vergessen.
Hatte die Sterne vergessen.
War super lecker habe 300 Milch 3 Eier und ca.350...
War super lecker habe 300 Milch 3 Eier und ca.350 Brötchen.....dazu gab es Wild.Danke für das wirklich gute Rezept☺☺🙋🙋
War sehr lecker. Wird öfter gemacht!
War sehr lecker. Wird öfter gemacht!
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
5 Sterne von mir für ein einfaches Rezept zur...
5 Sterne von mir für ein einfaches Rezept zur Resteverwertung. Die Rezeptangaben sind sehr verständlich.
Ich habe den Knödel in Backpapier gewickelt, das musste ich nicht fetten.
Ich benutze keine Alufolie mehr, da das Alu in die Speisen geht.
Danke für das schöne Rezept
SUPER! Hab bei doppelter Menge 7 Brötchen...
SUPER! Hab bei doppelter Menge 7 Brötchen genommen und mit Oregano gewürzt. War für 4 Personen Beilage zu Wildschweinbraten. TOP!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Sehr sehr lecker! Ich mache kein anderes Rezept...
Sehr sehr lecker! Ich mache kein anderes Rezept mehr. Ich nehme meistens 180 g Brot Weckle oder Brezeln und auch oft die doppelte Menge. 🔝
Gab es gestern Mittag bei uns. Habe das doppelte...
Gab es gestern Mittag bei uns. Habe das doppelte Rezept gemacht. Hatte Knödelbrot. Somit 400g Milch genommen. Gab 4 Rollen, die ich im oberen Einlageboden hatte. Drunter wurde noch Gemüse mitgegart. Hat 35 min gebraucht. Hat den Gästen sehr gut geschmeckt
Mega lecker. Hatten sie heute an Weihnachten und...
Mega lecker. Hatten sie heute an Weihnachten und die wird es mit Sicherheit jetzt öfters geben. Total easy und schnell zu machen. Mega lecker 😋 👍🏼
Hat super geklappt 🤗meine ersten Knödel....und...
Hat super geklappt 🤗meine ersten Knödel....und so lecker!
Das soll es bei uns an Weihnachten mit Braten...
Das soll es bei uns an Weihnachten mit Braten geben. Also habe ich ein Probekochen gemacht. Und ich muss sagen das gibt es jetzt bei uns öfter. Super einfach zu machen und sehr sehr lecker. Danke für das Rezept!
Schnell gemacht und sehr schmackhaft! Ich habe...
Schnell gemacht und sehr schmackhaft! Ich habe weder Alufolie noch Klarsichtfolie genommen, sondern einfach eine dicke „Wurst“ aus dem Teig geformt und in den Varoma gelegt, hat problemlos funktioniert!
Super leckere Serviettenknödel....und wie der...
Super leckere Serviettenknödel....und wie der Name schon sagt, habe ich sie in einer Stoffserviette eingewickelt. Hat perfekt geklappt!
Super lecker und ganz einfach zu machen
Super lecker und ganz einfach zu machen
Sehr lecker!!!!
Sehr lecker!!!!
Super Rezept und sehr schnell gekocht! Danke
Super Rezept und sehr schnell gekocht! Danke
Absolut super Rezept Schnell gemacht und schmecken...
Absolut super Rezept. Schnell gemacht und schmecken grandios.
Hab sie allerdings in Frischhaltefolie wie ein Bonbon gewickelt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Einfach, schnell und super lecker. Schon mehrfach...
Einfach, schnell und super lecker. Schon mehrfach gemacht und immer lecker.
Sehr gutes Rezept für Serviettenknödel....
Sehr gutes Rezept für Serviettenknödel. Schmeckt super
Sehr leckeres Rezept
Sehr leckeres Rezept
Sehr lecker
Sehr lecker
Wunderbar Schmecken hervorragend und sind super...
Wunderbar
Schmecken hervorragend und sind super schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept!
P.S. Habe übrigens auch Klarsichtfolie anstatt Alu verwendet und es war gar kein Problem
Sehr, sehr lecker diese Knödel....
Sehr, sehr lecker diese Knödel.
Wird es 100% wieder geben. Danke.
Sehr lecker!!! Habe beim 1. Mal mehr Brötchen...
Sehr lecker!!! Habe beim 1. Mal mehr Brötchen genommen, beim 2. Mal genau ans Rezept gehalten. Mit mehr Brötchen ist die Masse einfacher zum "formen"... Geschmack super
Sehr gut und lecker, allerdrings nehme ich immer...
Sehr gut und lecker, allerdrings nehme ich immer etwas mehr Brötchen.
Lasst sich geschnitten und dann getrennt mit Backpapier perfekt einfrieren
Hat super funktioniert, waren seeehr lecker....
Hat super funktioniert, waren seeehr lecker. Gibt`s mit Sicherheit wieder
Sehr leckere Knödel ...
Sehr leckere Knödel
Die Zubereitung hat super geklappt.
Volle Punktzahl .
Danke fürs Rezept!
Super Rezept! Gleich beim ersten Mal, wunderbar...
Super Rezept! Gleich beim ersten Mal, wunderbar geworden. Wir hatten auch die Gorgonzola Spinat Sauce, auch hier aus der Rezeptwelt, dazu. Danke für den Tipp!
Geschirrtuch hab statt
Geschirrtuch
hab statt Alufolie ein Geschirrtuch mit heißem Wasser nass gemacht, gut ausgewrungen und die masse fest drin eingerollt. Hat perfekt geklappt!
Bestimmt schon 10mal gemacht!
Bestimmt schon 10mal gemacht! Immer wieder super lecker. Ich sammle immer die übrigen Bäckerwaren aller Art und dann gibts irgendwann diese Serviettenknödel. Schmeckt auch sehr lecker mit Gorgonzola-Spinat Sauce. Meine erwachsenen Jungs und mein Mann lieben es! Da mache ich immer die 4-fache Menge (2 im Varoma unten und 2 oben) Ich verwende allerdings keine Alufolie (wegen Giftstoffe beim Erwärmen) sondern nehme einfach Frischhaltefolie. Geht genauso
Die Rezepte zur Resteverwertung sind doch immer die besten Rezepte, oder? 5* voll verdient!